Conhecemos a história do empreendedor em negócios de gastronomia e entretenimento, Fernando D'Aquino. Ele é sócio de operações muito conhecidas e bem sucedidas, tais como Fairyland Bakery, St. Claire, Ao Zeca, May, dentre outros. No papo, compartilhou conosco uma série de insights valiosos sobre como gerir todos esses negócios, entender o comportamento do público consumidor, estratégias para lidar com a sazonalidade e, é claro, os primeiros passos que o levaram a construir tudo o que hoje é compreendido pelo Grupo Avaler.