Ferniot fait le marché

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Ferniot fait le marché episodes

November 08 Ferniot fait le marché - Le chocolat est-il un refuge en temps de crise ? / Les Salons du chocolat de Paris et de Vannes
Le chocolat est-il un refuge en temps de crise ? Retour sur les Salons du Chocolat de Paris et de Vannes et le championnat de France de pâté-croûte
45 min
November 01 Ferniot fait le marché - La saison du gibier sur les tables de restaurants
Au programme : la saison du gibier sur les tables de restaurants avec deux compétitions, le championnat du monde de Lièvre à la Royale en Sologne et le championnat du monde de Tourte de gibier en Alsace
48 min
October 25 Ferniot fait le marché - Bilan des 5 jours de SIAL / La Volaille de Bresse / Le nouveau Président de l’UMIH
Au programme : quel bilan tirer des 5 jours du Salon Intenational de l’Alimentation, le plus grand salon français ? / La Volaille de Bresse à l’honneur au Bocuse d’Or / Qui est le nouveau Président de l’UMIH ?
48 min
October 18 Ferniot fait le marché - Meilleurs Ouvriers de France 2026 : rencontre avec les femmes MOF
Ce dimanche, Vincent Ferniot nous emmène à la rencontre des femmes lauréates du "Meilleurs Ouvriers de France 2026"
46 min
October 11 Ferniot fait le marché - Finales et Palmarès des Meilleurs Ouvriers de France dans les métiers de Bouche
Au programme : Ferniot fait le point sur les finales et le palmarès des Meilleurs Ouvriers de France pour les métiers de Bouche : Charcutiers-Traiteurs et Cuisiniers
45 min
October 04 Ferniot fait le marché - Les champions de la frite / Le collège culinaire de France / Brie Happy
Au programme : deux champions du monde de la frite sont au micro de Vincent Ferniot, zoom sur le collège culinaire de France et direction le BRIE HAPPY, la fête du Brie de Meaux
45 min
September 27 Ferniot fait le marché - Les trophées "Les Chefs de l'année" / Les Rabelais des jeunes talents
Au programme : Les trophées "Les Chefs de l'année" qui récompensent les métiers de la restauration / Les Rabelais des jeunes talents qui récompensent les jeunes talents des métiers de bouche
46 min
September 20 Ferniot fait le marché - Journées du patrimoine, musée Escoffier et championnats du monde de la frite
Au programme : les journées européennes du patrimoine, la découverte du musée Escoffier et les championnats du monde de la frite à Arras
45 min
September 13 Ferniot fait le marché - Foires aux vins, Guide Bettane & Desseauve et Grand Véfour
Au programme : saison des Foires aux vins, sortie du Guide Bettane & Desseauve et Bruno Doucet qui reprend les fourneaux du Grand Véfour à Paris.
45 min
September 06 Ferniot fait le marché - Deux produits synonymes de la rentrée en France : Mirabelles et Pistaches
À la rentrée, mirabelles et pistaches sont à l’honneur. Découvrez ces deux produits, leurs particularités et leurs saveurs !
45 min

About Ferniot fait le marché

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Chaque dimanche, de 10h à 11h, Vincent Ferniot vous invite à savourer Ferniot fait le marché, le magazine dédié à l’alimentation, la cuisine et la restauration. Un rendez-vous gourmand pour explorer tout ce qui se mange, à retrouver sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec METRO.

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