durée : 00:54:57 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Deux chefs de la mer, Gaël Orieux et Sylvain Roucayrol, se lancent dans une bataille de recettes autour de poissons durables et de saison. - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:04:43 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - « Un vin juste doit avoir la gueule de l'endroit et de l'année où il est né, et les tripes du bonhomme qui l'a fait » Jacques Puisais

durée : 00:05:53 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - C'est une filière et un métier qui attire de jeunes talents partout en France

durée : 00:04:24 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Un mini détour par la montagne, à l’heure où de nombreux vacanciers ont rejoint les stations de sports d’hiver. Direction les Alpes suisses.

durée : 00:55:22 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Marco Polo, Vasco de Gama et Christophe Colomb. Comment ces trois voyageurs ont changé la face de notre alimentation jusqu’à aujourd’hui !

- réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:54:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il appartient au club très fermé des chefs trois étoiles Michelin. Ces trois étoiles qu'il a obtenu aux fourneaux de Flocons de Sel, son hôtel-restaurant à Megève, en Haute-Savoie.

- réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:06:36 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Jérôme Gagnez propose un détour par la Savoie et la Haute-Savoie

durée : 00:04:56 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Deux livres passionnants et complémentaires à lire : des déclarations d'amour aux arbres qui donnent envie de les regarder, de mieux les connaître, voire de les cuisiner.

durée : 00:54:42 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A quelques jours de la chandeleur, on fait chauffer les billigs et les crêpières pour une leçon de galettes de sarrasin et de crêpes de froment.

- réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:04:32 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Il existe de nombreuses variantes : Crique ardéchois, rösti suisse, Grumbeerekiechle en Alsace, scarpaccia italienne...

Elvira Masson nous propose sa version hybride