durée : 00:03:47 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Ce sont des monuments de la cuisine française. Elles apportent énormément de gourmandise aux plats. Elles accompagnent très souvent des viandes ou du gibier, que je ne cuisine pas souvent. Donc je me suis demandé : comment peut faire une sauce au vin rouge avec du poisson ?

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durée : 00:53:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - On célèbre la gastronomie normande au coeur de la Chapelle Corneille - réalisé par : Lauranne THOMAS

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durée : 00:06:08 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Vous connaissez le cidre, vous connaissez le calvados… mais entre les deux, il y a un trésor normand

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durée : 00:03:51 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Partout dans le monde, l’agriculture fait face aux mêmes limites. Un récit graphique propose un voyage pour comprendre comment les dépasser.

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durée : 00:53:29 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment il se cultive, comment on le déguste et comment on le cuisine, ses supposés bienfaits et les dérives de son succès planétaire, on vous dit tout sur le thé matcha ! - réalisé par : Lauranne THOMAS

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durée : 00:04:37 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - A partir du chawan, bol à thé traditionnel japonais, on peut préparer un chawanmushi, un flan d’œufs salé cuit à la vapeur.

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durée : 00:02:10 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - On Va Déguster se décline en une série de films documentaires diffusés bientôt sur France 5. Le premier numéro de cette collection est consacré à la vanille.

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durée : 00:54:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce petit poisson bleu argenté, est une véritable institution de la Côte d’Opale aux pays scandinaves. Plus qu’un poisson, il incarne culture, tradition et identité. Au menu : sa pêche, sa mythologie et ses recettes. - réalisé par : Lauranne THOMAS

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durée : 00:06:04 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le château Hostens-Picant est une propriété familiale de 42 ha située aux confins de la Gironde, de la Dordogne et du Lot et Garonne dans une appellation confidentielle qui gagne à être connue, Sainte Foy Côtes de Bordeaux.

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durée : 00:07:28 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Le hareng est un poisson pressé, saisonnier, capricieux. Il passe, il repart, et quand il est là, il ne faut surtout pas le manquer.

Pour le trouver, Zazie est partie sur la côte normande, à Dieppe, à la rencontre d’un pêcheur qui l’attend depuis quarante-cinq ans.

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