Что такое ресторанная критика и чем она отличается от обычного обзора, какие критерии используют ресторанные критики при оценке заведения и какие факторы влияют на мнение критика о ресторане, как рестораны реагируют на негативные отзывы критиков и какие этические вопросы возникают в ресторанной критике, рассказал гастроном-эксперт, ресторанный критик, телерадиоведущий Яков Можаев.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Доктор биологических наук Михаил Гончаров рассказал, какие виды растений развили способность ловить животных и почему, какие преимущества он получают, охотясь на животных, как эволюция привела к появлению хищных растений и какие хищные растения можно выращивать дома.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Аромат свежей сдобы, румяная корочка, тающая во рту начинка — всё это может стать частью вашей повседневной жизни. Готовить дома — это не только полезно и экономично, но и невероятно увлекательно – вы сами создаёте вкусные булочки, нежные пироги и изысканные десерты, которые покорят сердца ваших близких. И для этого не нужны особые таланты или дорогостоящее оборудование — достаточно желания и нескольких базовых навыков которыми поделилась Ольга Савёлова, автор популярного кулинарного блога "Совет да еда".

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Каждый год учёные совершают открытия от квантовых компьютеров до тёмной материи, от гравитационных волн до сверхпроводников — физика продолжает удивлять нас своими загадками и решениями. О последних достижениях в области физики рассказал учитель и популяризатор науки Роман Алексеев.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с обидой, предательством или несправедливостью. Эти раны могут долго не заживать, отравляя нашу жизнь негативными эмоциями и тяжёлыми воспоминаниями.

Почему же так сложно отпустить обиду? Почему мы годами носим в себе груз негативных эмоций, отравляя собственную жизнь? И главное — как научиться прощать искренне, не из чувства долга, а от чистого сердца? На эти и другие вопросы ответила психолог-консультант, клинический психолог Елена Нагельман.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Музыка — универсальный язык мира. Но как оценить успех музыкального произведения? Как разобраться в современном многообразии жанров? Критика не только выявляет сильные и слабые стороны музыки, но и помогает искусству развиваться, формирует культурные ценности и налаживает диалог между музыкой и обществом. О роли музыкальной критики рассказали музыкальный критик Илья Легостаев и музыкальный журналист Александр Кушнир.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Сегодня, когда пилотируемые полёты стали относительно обыденным явлением, роль животных в космических исследованиях не только не уменьшилась, но и приобрела новые грани. Современные технологии открывают перед учёными уникальные возможности изучения влияния космической среды на живые организмы. О том, какие тайны космоса ещё предстоит раскрыть благодаря нашим меньшим братьям, рассказала заведующая отделом научной популяризации Музея космонавтики Людмила Лакиза.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Психолог Анна Карташова прокомментировала письмо 30-летней Александры. ".... по факту я с первого класса со взрослыми обязанностями, но с детскими правами. Сейчас родители не хотят осваивать телефоны, разбираться в документах и тд. Они просто заявляют, что они пожилые, и я должна теперь по первому требованию решать все проблемы. Почему так происходит и можно ли выйти из роли мамы своим родителям?"

Свои вопросы для психолога присылайте через форму

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Ведущий научный сотрудник лаборатории стратиграфии верхнего докембрия Геологического института РАН, автор блога в телеграм-канале "Туман Докембрия" Антон Колесников рассказал об экспедициях нынешнего сезона, это – Южный Урал (Башкирия), Удокан (Забайкальский край) и Южный Тиман (Республика Коми).

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Витамины группы B были обнаружены благодаря исследованию болезни бери-бери в Азии. Учёные заметили, что после обработки риса он теряет особое вещество, вызывающее эту болезнь — так был открыт первый витамин группы B (B1, или тиамин). О витаминах группы B и за что они отвечают рассказал сооснователь проекта Sciencely и популяризатор науки Михаил Каптюг.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8