Вы когда-нибудь задумывались, почему торт называется тирамису, а не просто «вкусняшка с кофе»? Или откуда у безе такое поэтичное имя, будто из балета? Как десерты получили свои названия рассказал Антон Сомин, старший преподаватель Института лингвистики РГГУ и Школы лингвистики НИУ ВШЭ .

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

В Москве — один из самых богатых архитектурных архивов модерна в Европе. От особняков Рябушинского и Морозова до скромных доходных домов на Малой Дмитровке и Пресне. Как распознать стиль по деталям, какие улицы стоит обойти в первую очередь, где скрываются настоящие шедевры — и почему, возможно, стоит смотреть не только на фасады, но и на ручки дверей, решётки и лестницы, рассказала член союза московских архитекторов, лектор, историк искусства Александра Шейнер.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Музыкальный вкус — это не врождённый код, а сложный коктейль из воспоминаний, эмоций, культуры и личного опыта. Почему нас «цепляет» определённая песня — рассказал музыкальный критик и журналист Илья Легостаев.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Повара всего мира экспериментируют: добавляют неожиданные специи, сочетают противоположные вкусы (например, сладкое и острое в тайской кухне), используют ферментацию, копчение, карамелизацию — чтобы пробудить у едока не просто голод, а эмоции. Как наука объясняет, почему нам нравятся определённые вкусы и где вкус выходит на уровень искусства, рассказал шеф-повар, постоянный участник российских и мировых гастрономических недель Антон Сальников.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Сплетни — это не просто болтовня за чашкой кофе. Это социальный инструмент, который может как сближать, так и разъединять. Почему мы так часто обсуждаем других и что на самом деле стоит за этими разговорами, – рассказала нейропсихолог Ирина Хвиния.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Искусственный интеллект уже превзошел многие человеческие возможности. Где проходит грань между помощником и господином? Может ли ИИ по-настоящему обрести сознание? Кто на самом деле опаснее — машина или человек, держащий в руках сверхинтеллект? Эти и другие вопросы обсудили с популяризатором науки Сергеем Акинфиевым.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

В чём суть деревенской магии и почему она до сих пор существует, а также, как отличить народную мудрость от суеверия, как заговор может лечить, как гадание помогает принимать решения, и почему приворот в деревенской традиции — вовсе не романтическое заклинание, а серьёзный, почти ответственный обряд, рассказала фольклорист, кандидат филологических наук, старший научный сотрудник РАНХиГС Надежда Рычкова.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Почему сахарный диабет так распространен, типах сахарного диабета и почему сахарный диабет первого типа нельзя предотвратить, как образ жизни и его изменение может способствовать для профилактики диабета, что такое гликемический индекс продуктов питания и почему важно обращать внимание именно на него, рассказала Ольга Сухарева, ведущий научный сотрудник Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии имени академика И.И. Дедова.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Что влияет на наши вкусовые предпочтения и почему то, что было противно вчера, сегодня может стать любимым блюдом, объяснила медицинский журналист, врач Ольга Кашубина.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8

Как не ссориться из-за вкусов, как превратить расхождения в повод для диалога, а иногда — даже в маленькое приключение? Как реагировать, если ваш выбор не разделяют и почему важно не навязывать свои вкусы, а также, как находить компромисс, рассказала клинический психолог, когнитивно-поведенческий терапевт, семейно-системный терапевт, гештальт-терапевт Ирина Грекова.

Поддержите обновление подкаста:

https://pay.cloudtips.ru/p/a368e9f8