Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, có những món ăn không chỉ để no lòng mà còn để cho ta chậm lại, nhớ về một hương vị xưa cũ như chiếc bánh giầy tròn trĩnh dẻo thơm. Giữa những đổi thay của nhịp sống hiện đại, vẫn có những miền quê giữ gìn chiếc bánh giầy truyền thống ấy. Đó là làng Quán Gánh - mảnh đất nhỏ ven Quốc lộ 1A, bên mái đình cổ thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Hà Nội.