2025年9月12日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」
出演:BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎
ウイスキーのエキスパート澤田凌とワインのエキスパート高村誠一郎によるお酒トーク。
#72は、誠さんが持ってきてくれたお酒です!!仁木町にあるワイナリー「マルメガネ」の微発泡ロゼ、「馬 不安多(うま ふあんた)」です!
生産者の大野さんは、マルメガネをかけています。ワイナリー設立初年度で発酵が順調に進むのか、その他トラブルがないのか非常に不安だったそうです。
馬は大野さんご自身が馬面であるということをモチーフに。自社醸造での初リリースということで不安の多さを表し、「馬 不安多(うま ふあんた)」と名付けたそうですよ。
サーモンピンクの色調がとてもきれいです。
トークテーマは「お米に合うおかず」の話です。新米の季節ですからね。盛り上がってしまい、放送では泣く泣くカットした部分がたくさんありました(笑)
Podcastではノーカット版をお聴きください!