2026年3月6日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」
出演:BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎
ウイスキーのエキスパート澤田凌とワインのエキスパート高村誠一郎によるお酒トーク。
3月はスタジオを飛び出し、出張収録でお送りします。
JR函館駅前、若松町に新しくオープンしました「鮨なゆ多」にお邪魔しました。
#94は、女将の唐澤 護(からさわ まもる)さんにお話を伺いました。・・・女将。ん?って思いますよね。それはこちらをお聴きください。そして、お酒とアテを用意していただきました。いきなり生牡蠣ですよ!スペイン・バスク地方のチャコリです。微発砲の白ワイン。イカ・チャコリーナは、チャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーなんだそうです。少し塩味も感じました。生牡蠣にピッタリです。女将の唐澤さんの人となりをご紹介しています!
Podcastではノーカット版をお聴きください!