I Distretti del Cibo si sono riuniti poche settimane fa in Piemonte e grazie al momento in-formativo denominato "Territori che nutrono" si sono analizzati diversi aspetti che toccasno anche lo sviluppo turistico sostenibile. In particolare ci si è soffermati sull'importante relazione città-campagna e come garantire il cibo nel 2050 dove 7 su 10 persone lavoreranno in città fruendo di un sistema agroalimentare globale che NON solo non è sostenbile ma addirittura prevede costi nascosti che sono stati stimani in 12mila e 700 miliardi di euro l'anno! Circa il 75% delle aziende agricole gestice meno di 5 ettari ed il 50% sotto i 2 ettari. A questo punto è necessario sviluppare sistemi ibridi e lavorare sulle politiche agricole.