Dipl. oec. troph. Uta Toellner, Ernährungsberaterin beim VerbrauerService Bayern im KDFB e.V.(Kath. Dt. Frauenbund), Ansbach, Mittelfranken

Die Welternährungsorganisation FAO schätzt, dass jährlich ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel verloren geht. Auf dem Acker bleiben bereits bis zu 40 Prozent der Ernte. Beachtlich ist, dass in Deutschland pro Jahr ca. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel, das meiste aus Privathaushalten, im Müll landen. Das entspricht laut der Welthungerhilfe etwa 40 aller Lebensmittel.

Wir haben mit Uta Toellner gesprochen. Frau Toellner ist Ernährungsberaterin beim VerbrauerService Bayern im KDFB e.V.(Kath. Dt. Frauenbund) in Ansbach: Wir alle sind aufgerufen schonender mit Ressourcen umzugehen und mehr Respekt vor Lebensmitteln zu entwickeln. Die Folgen der weltweiten Lebensmittelentsorgung und was jeder von uns dazu beitragen kann, dass Lebensmittel nicht in den Müll wandern erfahren Sie in dieser Sendung.

Lebensmittel - zu schade für den Müll (pdf Faltblatt)