Für eine vegane Ernährung gibt es viele gute Gründe – seien es ethische, ökologische, gesundheitliche oder andere. Auch unsere Podcasterinnen Petra und Sabina wollten ausprobieren, wie es ist, sich rein pflanzlich zu ernähren, und starteten mit dem Veganuary ins neue Jahr.  

In der ersten von zwei Episoden zum Thema erfahrt ihr, wie der Einstieg am besten gelingt und was es zu beachten gilt – mitreißend erklärt von Vegan-Profi, Gastro-Coach, Kochbuchautorin und Speakerin Estella Schweizer. Sie hat nicht nur einfache und alltagstaugliche Tipps für Vegan-Neulinge parat, sondern auch Rat bei typischen Anfängerfehlern und Infos über gesundheitliche Aspekte der pflanzlichen Ernährung. Zudem verrät Estella ihr liebstes Blitz-Rezept, wenn’s schnell gehen muss: So unkompliziert kann vegane Küche sein.   

Werbepartner dieser Folge: Sonnentor  

Jede Menge Tipps und Rezepte rund um die vegane Ernährung findest du zum Beispiel hier:  

www.sonnentor.com/de-at/onlineshop/aktuelle-angebote/veganuary 

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Unsere Interviewpartnerin: Estella Schweizer