Das Mochi in Wien ist DER Hotspot für Asia-Küche und geile Weine und inzwischen auf 6 Betriebe angewachsen. Wir haben eine der Chefinnen zu Gast im neuen Podcast: Sandra Jedliczka!

Angefangen haben sie zu Viert, jetzt sind sie 160 Mitarbeiter:innen! Eine wilde Reise, die das Mochi in Wien seit 2013 hingelegt hat. Wie so eine gastronomische Erfolgsgeschichte funktioniert, wie man mit einem Popo-Klatsch-Gate umgeht und was das Mochi in Zukunft noch alles so plant: Das alles erzählt Mochi-Chefin Sandra Jedliczka im neuen Podcast bei Max Zankl.