"Lass knacken!" - jedenfalls rät Archibalds Oma zum Bockwurstverzehr per Hand, eben wegen des Geräusches. Unser heutiges Bier zischt zwar nur beim Öffnen, ist aber der bierige Verwandte der Wurstspezialität: ein Rauchbock nach Metzgers Art. Nebenbei geht es mal wieder um Belgien, historische Fakten über Einbeck und seinen Exportbetrieb, Gruutbier und das erste Foodpairing auf dem Revier inkl. neidischen, aber nicht hörbaren Blicken der Kollegen. Verziert wird das alles mit einer ordentlichen Menge Senf. Wohl bekommt's!