Fongiformis

Printemps 1960, dans le sud-est de l’Angleterre, des milliers de dindonneaux meurent mystérieusement en quelques semaines. Face à cette nouvelle maladie, baptisée Turkey X Disease, les chercheurs s’engagent dans une course contre la montre pour identifier le tueur et enrayer l’épidémie.

Chapitres

00:00 Introduction

00:32 Plus un bruit

02 :53 Course contre la montre

03 :48 Les quatre accusés

05:06 Éliminer les suspects

07:55 La nourriture est empoisonnée

08:51 La piste des arachides

09:41 Le lot brésilien

10:24 Cancérigène

11:10 Un poison inconnu

11:41 Le poison devient visible

14:00 Bilan des connaissances

14:14 Le coupable

16:48 Reconstitution du crime

21:17 Pourquoi les dindes ?

22:26 Les aflatoxines aujourd’hui

23:38 Conclusion

24:07 Outro

Références

Benkerroum, N. (2020). Chronic and Acute Toxicities of Aflatoxins : Mechanisms of Action. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(2), 423. https://doi.org/10.3390/ijerph17020423

Cole, R. J. (1986). Etiology of Turkey “X” disease in retrospect : A case for the involvement of cyclopiazonic acid. Mycotoxin Research, 2(1), 3‑7. https://doi.org/10.1007/BF03191956

Pickova, D., Ostry, V., Toman, J., & Malir, F. (2021). Aflatoxins : History, Significant Milestones, Recent Data on Their Toxicity and Ways to Mitigation. Toxins, 13(6), 399. https://doi.org/10.3390/toxins13060399

Sargeant, K., Sheridan, A., O’kelly, J., & Carnaghan, R. B. A. (1961). Toxicity associated with Certain Samples of Groundnuts. Nature, 192(4807), 1096‑1097. https://doi.org/10.1038/1921096a0

Wannop, C. C. (1963). Groundnut Toxicity in Poultry : Turkey X Disease. British Veterinary Journal, 119(4), 174‑177. https://doi.org/10.1016/S0007-1935(17)42453-5

Format vidéo du podcast "Piraterie en eau trouble"

23 mai 1701, le capitaine Kidd, condamné pour meurtre et cinq actes de piraterie, est pendu à Londres.Pirate sanguinaire pour les uns, corsaire au service de la Couronne pour les autres, qui était réellement William Kidd, capitaine de l’Adventure Galley ? Et qu’est-il arrivé à son bateau ?Dans cet épisode de Fongiformis, retraçons le parcours de William Kidd : de son départ à la recherche de pirates dans l’océan Indien à la capture du Quedagh Merchant, en passant par les mutineries de son équipage et la lente dégradation de l’Adventure Galley. Car derrière cette histoire de piraterie se cachent aussi des organismes capables de condamner un navire : champignons lignivores et tarets s’attaquent au bois jusqu’à compromettre la survie du bâtiment.⚠️ Correction : dans l’épisode, le Rouparelle est présenté comme ayant été renommé « Adventure Prize ». Il fut en réalité renommé « November ». C’est le Quedagh Merchant qui fut renommé « Adventure Prize ».Références principalesCalendar of State Papers, Colonial Series, America and West Indies, 1689–1692 (Vol. 13). (1901). MACKIE AND CO. LD.Dalton, C. N. (1911). The Real Captain Kidd: A Vindication (William Heinemann). Ellms, C. (1837). The Pirates Own Book: Or, Authentic Narratives of the Lives, Exploits, and Executions of the Most Celebrated Sea Robbers. Sanborn & Carter.Sarah Bradley Cox Oort Kidd. (s. d.). Sarah Bradley Cox Oort Kidd Rouseby | CultureNow—Museum Without Walls. The Arraignment, Tryal, and Condemnation of Captain William Kidd, for Murther and Piracy, upon Six Several Indictments. (1701). J. Nutt. Library of Congress.

23 mai 1701, le capitaine Kidd, condamné pour meurtre et cinq actes de piraterie, est pendu. Pirate sanguinaire pour les uns, corsaire au service de la Couronne pour les autres, qui était réellement William Kidd, capitaine de l’Adventure Galley ? Et qu’est-il arrivé à son bateau ?

Correction : Une erreur s'est glissée dans l'audio. À 12:30, il est indiqué que Kidd renomme le bateau "l'Adventure Prize". Il s'agit d'une erreur, le bateau est renommé le November. L'Adventure Prize est le nom qu'il donnera au Quedagh Merchant.

Chapitres

00:00 Introduction

00:32 L’exécution

02:23 William Kidd

03:27 Corsaires et pirates

04:18 La trahison

04:56 Une vie de marchand

05:37 Lord Bellomont et le syndicat

06:17 L’Adventure Galley

07:04 Des débuts difficiles

08:07 La créature dans les tréfonds du bateau

09:57 Mohéli

11:21 La mutinerie

13:32 Le Quedagh Merchant

15:45 Culliford

17:04 Le retour aux États-Unis

18:50 Un jugement biaisé

20:52 Conclusion

21:44 Outro

Références

Calendar of State Papers, Colonial Series, America and West Indies, 1689–1692 (Vol. 13). (1901). MACKIE AND CO. LD.

Dalton, C. N. (1911). The Real Captain Kidd: A Vindication (William Heinemann). https://www.gutenberg.org/files/54444/54444-h/54444-h.htm

Ellms, C. (1837). The Pirates Own Book: Or, Authentic Narratives of the Lives, Exploits, and Executions of the Most Celebrated Sea Robbers. Sanborn & Carter. https://www.gutenberg.org/files/12216/12216-h/12216-h.htm#THE_ADVENTURES_OF_CAPTAIN_ROBERT_KIDD

Sarah Bradley Cox Oort Kidd. (s. d.). Sarah Bradley Cox Oort Kidd Rouseby | CultureNow—Museum Without Walls. https://culturenow.org/people/sarah-bradley-cox-oort-kidd-rouseby

The Arraignment, Tryal, and Condemnation of Captain William Kidd, for Murther and Piracy, upon Six Several Indictments. (1701). J. Nutt. Library of Congress. https://www.loc.gov/resource/law.00302205929/?st=slideshow

19 septembre 1991, deux alpinistes viennent de découvrir un corps dépassant de la glace dans les Alpes de l'Ötztal. D’abord pris pour celui d’un alpiniste malchanceux, le corps s’avère être celui d’un homme mort il y a 5 300 ans. Mais qui était cet homme et comment est-il mort ?

Chapitres

00:00 Introduction

00:30 Un corps dans la glace

01:54 5 000 ans

02:37 Un homme des montagnes

05:15 Un meurtre

07:05 Les incohérences

09:21 La reconstitution

12:21 L’amadouvier

13:41 Fomitopsis betulina

15:52 Une santé fragile

18:13 Conclusion

18:41 Outro

Références

Bonani, G., Ivy, S. D., Hajdas, I., Niklaus, T. R., & Suter, M. (1994). Ams 14C Age Determinations of Tissue, Bone and Grass Samples from the Ötztal Ice Man. Radiocarbon, 36(2), 247–250. https://doi.org/10.1017/S0033822200040534

IJsveld, E. (2023). Reconstructing Ötzi’s shoes. EXARC Journal, (EXARC Journal Issue 2023/2). https://exarc.net/issue-2023-2/at/reconstructing-otzis-shoes

Kean, W. F., Tocchio, S., Kean, M., & Rainsford, K. D. (2013). The musculoskeletal abnormalities of the Similaun Iceman (‘ÖTZI’): Clues to chronic pain and possible treatments. Inflammopharmacology, 21(1), 11–20. https://doi.org/10.1007/s10787-012-0153-5

Maixner, F., Turaev, D., Cazenave-Gassiot, A., Janko, M., Krause-Kyora, B., Hoopmann, M. R., Kusebauch, U., Sartain, M., Guerriero, G., O’Sullivan, N., Teasdale, M., Cipollini, G., Paladin, A., Mattiangeli, V., Samadelli, M., Tecchiati, U., Putzer, A., Palazoglu, M., Meissen, J., … Zink, A. (2018). The Iceman’s Last Meal Consisted of Fat, Wild Meat, and Cereals. Current Biology, 28(14), 2348-2355.e9. https://doi.org/10.1016/j.cub.2018.05.067

Oeggl, K., Kofler, W., Schmidl, A., Dickson, J. H., Egarter-Vigl, E., & Gaber, O. (2007). The reconstruction of the last itinerary of “Ötzi”, the Neolithic Iceman, by pollen analyses from sequentially sampled gut extracts. Quaternary Science Reviews, 26(7), 853–861. https://doi.org/10.1016/j.quascirev.2006.12.007

Pleszczyńska, M., Lemieszek, M. K., Siwulski, M., Wiater, A., Rzeski, W., & Szczodrak, J. (2017). Fomitopsis betulina (formerly Piptoporus betulinus): The Iceman’s polypore fungus with modern biotechnological potential. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 33(5), 83. https://doi.org/10.1007/s11274-017-2247-0

Ruff, C. B., Holt, B. M., Sládek, V., Berner, M., Murphy, W. A., zur Nedden, D., Seidler, H., & Recheis, W. (2006). Body size, body proportions, and mobility in the Tyrolean ‘Iceman’. Journal of Human Evolution, 51(1), 91–101. https://doi.org/10.1016/j.jhevol.2006.02.001

Samadelli, M., Melis, M., Miccoli, M., Vigl, E. E., & Zink, A. R. (2015). Complete mapping of the tattoos of the 5300-year-old Tyrolean Iceman. Journal of Cultural Heritage, 16(5), 753–758. https://doi.org/10.1016/j.culher.2014.12.005

Weber, J., Wahl, J., Samadelli, M., & Zink, A. (2025). New insights on Ötzi’s injuries from a clinical perspective. Scientific Reports, 15(1), 42555. https://doi.org/10.1038/s41598-025-27969-9

Weber, J., Wahl, J., & Zink, A. (2024). Ötzi: Abnormal Arm Position Possibly to Staunch Bleeding Following Arrow Injury. Deutsches Ärzteblatt International, 121(23), 765. https://doi.org/10.3238/arztebl.m2024.0144

Wierer, U., Arrighi, S., Bertola, S., Kaufmann, G., Baumgarten, B., Pedrotti, A., Pernter, P., & Pelegrin, J. (2018). The Iceman’s lithic toolkit: Raw material, technology, typology and use. PLOS ONE, 13(6), e0198292. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0198292

3 septembre 1928, Alexander Fleming découvre, presque par hasard, qu'une moisissure est capable d'empêcher la croissance de bactéries. Cette découverte va révolutionner la médecine et ouvrir la voie à l’âge d’or des antibiotiques. Mais comment passe-t-on d’une simple observation en laboratoire à un traitement ayant sauvé plus de 200 millions de vies ?

Chapitres

00:00 Introduction

00:37 Fleming

02:13 La pénicilline, origine et fonction

03:53 Des débuts difficiles

05:14 Florey et Chain

06:18 Albert Alexander

07:49 Pénicilline made in USA

10:51 Sauver les soldats

12:38 Conclusion

13:28 Outro

Références

D-Day and the wonder drug: Penicillin. (s.d.). The National Archives. https://www.nationalarchives.gov.uk/explore-the-collection/stories/d-day-and-penicillin/

Fleming, A. (1929). On the Antibacterial Action of Cultures of a Penicillium, with Special Reference to their Use in the Isolation of B. influenzæ. British Journal of Experimental Pathology, 10(3), 226–236.

Forest, K. T., & Stock, A. M. (2016). Classic Spotlight: Crowd Sourcing Provided Penicillium Strains for the War Effort. Journal of Bacteriology, 198(6), 877–877. https://doi.org/10.1128/jb.00903-15

Gaynes, R. (2017). The Discovery of Penicillin—New Insights After More Than 75 Years of Clinical Use. Emerging Infectious Diseases, 23(5), 849–853. https://doi.org/10.3201/eid2305.161556

Hamilton, E. (2017, June 2). D-Day invasion was bolstered by UW–Madison penicillin project. University of Wisconsin–Madison News. https://news.wisc.edu/d-day-invasion-was-bolstered-by-uw-madison-penicillin-project/

Penicillin: The War-Time Miracle Drug That Saved Millions. (s.d.). https://www.ibms.org/resource/penicillin-the-war-time-miracle-drug-that-saved-millions.html