Pour ce nouveau numéro, je me suis rendu chez Cyril Rouffet, créateur de la marque Pap’s, une startup agenaise qui fabrique des chips sans matière grasse ou presque. Vous allez voir que créer une marque food en partant de zéro, ce n’est pas de tout repos, et c’est une affaire de passionnés.  

Aujourd’hui je reçois Lucie Lebrun, qui travaille pour Homy Kitchens, un groupe de restauration bordelais spécialisé dans la street food. Ensemble on va décrypter le développement de la livraison de plats à domicile, en plein essor depuis 2 ans, avec la crise du Covid, et comprendre le phénomène des dark kitchens. 

Au programme : entrée, plat et dessert. C’est parti ! 

Pour ce 4ème numéro, après un long moment d’absence, je reçois avec beaucoup de plaisir Jean-Paul Tréguer, ancien publicitaire qui a notamment co-fondé et dirigé le groupe d’agences Big Success (TVlowCost, DigiLowCost, LowCostMedia, SeniorAgency et Brioude Internet). Il est aujourd’hui installé en Sardaigne avec Isabelle son épouse, pour une reconversion assez inattendue !   

Dans ce nouvel épisode, je suis avec Jean-Michel Deluc, le co-fondateur et caviste du Petit Ballon. On a souvent l'habitude d'entendre Martin Ohannessian, son associé, mais moins souvent Jean-Michel. Il va nous raconter toute l'aventure entrepreneuriale derrière Le Petit Ballon des débuts jusqu'à aujourd'hui, et au delà ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Dans ce nouvel épisode, je suis avec François Quinson, le co-fondateur de So Kombucha (eh oui, encore une marque de boissons !). Nous allons parler de cette belle aventure entrepreneuriale qu’il vit avec Nawal, son associée, mais aussi une aventure de vie puisque c’est est aussi son épouse.

François et Nawal ont créé la marque So Kombucha à Agen en 2015 et proposent aujourd'hui 7 recettes d'une boisson vivante et Bio : le kombucha. Ils ont fait le choix audicieux d'internaliser leur fabrication en investissant massivement dans leur outil de production. Leur boisson est commercialisée en circuit spécialisé bio ainsi que sur leur site e-commerce.

Pour ce premier épisode de Food de Marketing, j’ai le plaisir de recevoir Nicolas Subra, qui vient de créer la marque de boissons Le Magicien Bio. Il nous parlera de son parcours et de cette idée un peu folle de créer une produit qui n’existe nulle part ailleurs. Vous allez voir, je pense que vous allez l’adorer ! 

Nicolas a tout juste 21 ans et il n'en est pas à son premier coup d'essai. Depuis l'âge de 10 ans, il fait de la magie, se produit sur scène. Le jour de ses 18 ans, il créée sa première entreprise, et a déjà a son actif plusieurs activités comme la vente d'accessoires de magie, ou des sites web en dropshipping. Depuis 2 ans et demi, Nicolas travaille sur un projet de boisson. De l'étape du rêve à celui de la concrétisation, il nous parle de son parcours et de ses expériences.