By Arla Suomi
The podcast currently has 15 episodes available.
Mikä saa meidät välttelemään tiettyjä ruoka-aineita ja katsomaan läpi sormien toisia? Tuotteiden hiilijalanjälkiä vahdataan tarkasti, mutta onko siinä mitään järkeä?
Lisääkö informaatio ilmastotuskaa vai voiko se sittenkin vähentää paineita kulutusvalinnoista?
Kauden viimeisessä jaksossa vieraina ovat tutkija Kirsi Usva Luonnonvarakeskuksesta ja vastuullisuusjohtaja Saara Azbel Arlalta.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Onko uudistava maatalous seuraava ruokatrendi, josta suuri yleisö villiintyy? Mitä termi oikein tarkoittaa ja miten se mullistaa ruoantuotannon?
Tässä jaksossa vieraina ovat tutkijatohtori Galina Kallio Helsingin Yliopiston Ruralia-instituutista sekä projektijohtaja Eija Hagelberg Baltic Sea Action Groupilta.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Yksi kolmasosa ruokahävikistä syntyy edelleen tavallisissa kodeissa: suomalainen heittää jopa 25 kiloa ruokaa roskiin vuodessa. Miksi hävikkiä syntyy yhä niin paljon, vaikka ympäristöhaitat ovat tiedossa? Miten välttää hävikkiä kiireisessä arjessa niin lapsiperheissä kuin työmatkoilla?
Tässä jaksossa hävikkivinkkejä jakavat kiertotalouden ja kestävän elämäntavan konsultti ja vastuullisuusvaikuttaja Otso Sillanaukee sekä vaikuttaja Sarianna Salo.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Sosiaalinen media muuttaa tapaamme kuluttaa tuotteita, kuten ruokaa. Mikä on somekanavista materialistisin pahis ja mikä vastuullisin ja kestävin? Miten rakentaa omien arvojen mukainen feedi? Entä miten tuupata seuraajia ympäristöystävällisempiin valintoihin?
Tässä jaksossa vieraina ovat sosiologian professori Terhi-Anna Wilska Jyväskylän yliopistosta ja Esko Kyrö – luokanopettaja, joka opettamisen lisäksi tuottaa sisältöä sosiaaliseen mediaan.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Jopa tutkijoiden on mahdoton tietää absoluuttista totuutta siitä, mikä on kaikista vastuullisinta ruokaa. Kotimainen vai ulkomainen? Muovipaketissa vai ilman? Ympäristöjalanjälki? Mitä tavallisen kuluttajan pitäisi tästä kaikesta ajatella?
Tämän jakson vieraat Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri sekä vastuullisuusvaikuttaja Katja Lahti käsittelevät ruoan vastuullisuusmyyttejä sekä antavat vinkkejä ja faktoja, joiden avulla ruokakaupassa käynnistä tulee vastuullisempaa ja itsellesi armollisempaa.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Tiedätkö, mistä lautasellasi oleva ruoka on peräisin? Miten sen valmistukseen osallistuneita työntekijöitä on kohdeltu? Tai miten vastuullinen sen valmistanut yritys kokonaisuudessaan on?
Tässä jaksossa vinkkejä vastuullisempaan syömiseen jakavat vaikuttavuustuottaja ja yhteiskunnallinen keskustelija Emmi Nuorgam sekä keittokirjailija Tara Junker.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Täytyykö ihmisen kärvistellä, jotta luonto pelastuu? Mitä edes tarkoittaa biodiversiteetti ja ihmisen aiheuttama kuudes sukupuuttoaalto? Miten tämä kaikki liittyy ruokaan ja ruoantuotantoon?
Tässä jaksossa vieraat kirjailija Satu Rämö ja Sitran johtava asiantuntija Timo Lehesvirta kertovat, mitä vastuullisuuden termiviidakossa on oleellista ja mikä ei. Ennen kaikkea: miten voimme ihmisinä suojella luonnon monimuotoisuutta?
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Jos emme yksilöinä ole valmiita maksamaan vastuullisista ruokavalinnoista enemmän, maksammeko myöhemmin suuremman laskun ihmiskuntana? Pienemmälläkin budjetilla voi silti tehdä kestäviä ja eettisiä kulutusvalintoja.
Tässä jaksossa Mimmit sijoittaa -median perustaja Pia-Maria Nickström sekä ratkaisutoimisto Vinhan perustaja ja vastuullisuusammattilainen Kaisa Kurittu vastaavat Instagramin kautta kerättyihin kuulijoiden kysymyksiin, lievittävät maailmantuskaa konkreettisilla säästövinkeillä ja laittavat asiat tärkeysjärjestykseen huumoria unohtamatta.
Juontajana sarjan toisella kaudella toimii ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Podcastin tarjoilee Arla.
Huolestuttaako sinuakin se, millaisia vaikutuksia arjen kulutusvalinnoilla on ainoaan maapalloomme, sen ihmisiin ja elämään? Älä stressaa liikoja, vaan tule kuuntelemaan millaisia ratkaisuja vaihtuvat studiovieraamme vinkkaavat tähän maailmantuskaan.
Sarjassa keskustellaan vastuullisen ruoan tulevaisuudesta ja jaetaan vinkkejä ilmastoahdistuksen lievittämiseen.
Keskustelua juontaa ravitsemusasiantuntija Heidi Puharinen Ruokaklinikalta.
Keskustelu aiheesta jatkuu somessa tunnisteella #foodandfuture.
Podcastin tarjoilee Arla.
Siellä mihin valtavirta ei näe, kehittyy jatkuvasti uutta ja mielenkiintoista. Niin tapahtuu myös ruoan ja ruoantuotannon alalla: marginaalissa erilaiset tutkijat, tuotekehittelijät ja trenditietoiset vaikuttajat supisevat uusista ruokatrendeistä jatkuvasti. Mitkä ovat seuraavia suuria ruokatrendejä, jotka nousevat marginaalista valtavirtaan ja meidän kaikkien lautasille? Food & Future -podcastin kuudennessa jaksossa toimittaja Henri Hyppönen keskustelee tulevaisuuden ruokatrendeistä yhdessä erikoistutkija Terhi Latvalan kanssa.
The podcast currently has 15 episodes available.