Jasper Spaargaren, CMO bij The Flower Farm, noemt zijn merk liever een positief protest dan een duurzaam label.

In deze aflevering hoor je hoe het bedrijf sinds 2019 vecht tegen ontbossing van het regenwoud. Waarom het koekjesschap nog steeds aan palmolie vasthoudt, terwijl margarine al is omgeslagen. En hoe de koekjeschecker op checkjekoekje.nl consumenten in één klik laat zien wat er in hun favoriete koekje zit. Schrik niet, 82% van de onderzochte koekjes van A-merken bevat palmolie.

Ook gaat het over de prijs van impact maken, hun kersverse B Corp certificering en geeft Jasper een advies aan alle foodprofessionals.

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

Loop je weleens door de supermarkt en let je op wat er precies op ooghoogte van kinderen ligt? Jordy Quijs deed dat tijdens zijn marketingstudie en wat hij toen zag, liet hem niet meer los.

In deze aflevering praat ik met Jordy, eigenaar van Snack Rebels. Samen met Koen Schlenter ontwikkelt hij gezondere snacks die kinderen zelf willen en waar ouders achter staan.

We hebben het over hun eerste concept dat niet van de grond kwam, hoe daaruit de Rebel pannenkoekenmix ontstond. Ook wonnen ze de Brilliant Business Award en kregen ze een plek op de Brightlands Campus Greenport Venlo.

We duiken in hun grootste uitdaging op dit moment: naamsbekendheid opbouwen als jong merk.

Een eerlijk gesprek over ondernemen met een missie, kinderen kind laten zijn en waarom gezonder snacken het nieuwe cool moet worden.

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

Hoe creëer je winstgevende groei nu consumenten kritischer worden, marges onder druk staan en de concurrentie tussen foodservice, retail en convenience alleen maar toeneemt? Niet door harder te roepen of meer te verkopen, denk ik. Wel door slimmer te groeien en te investeren in alle facetten van je bedrijf, dus ook in strategie en marketing.

In deze korte aflevering neem ik je mee in wat dat voor mij persoonlijk betekent. Ik vertel eerlijk over de lancering van mijn Food Helder Challenge, de twijfel die er meteen achteraankwam, en waarom ik mijn werk uitbreid naar een online community. Spannend, oncomfortabel soms, en toch ga ik het doen.

Ook deel ik een paar concrete lessen over groeien als foodbedrijf: waarom je met strategie begint en niet met tactiek, waarom consistentie je grootste wapen is, en waarom marketing eigenlijk een sneeuwbaleffect is.

Op zoek naar oprechte verbinding met andere foodondernemers? Op 1 september start de Food Helder Challenge. Meld je HIER aan via de link of stuur me gewoon even een berichtje. 😊

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

In deze podcastaflevering neem ik je mee naar de voedselvallei van Europa: Parma en Bologna, waar prosciutto, parmezaan, pasta en tomatensaus niet alleen worden gemaakt, maar echt worden geleefd.

Samen met de Masters in Future Food en de FoodFocus Profs van Focusplaza reisde ik drie dagen door deze regio. We bezochten de supermarkten Esselunga en Coop, fabrikanten Galloni, Mutti en Barilla en de culinaire hotspots van Bologna.

Mijn gast in dit gesprek is Marte Callenbach, category manager vers bij PLUS Retail. Ze was zelf mee op reis en zag met eigen ogen hoe Italiaanse producenten en retailers omgaan met kwaliteit, passie en eenvoud.

Van hammen die zestien maanden rijpen in stilte bij Galloni, tot een pastafabriek zo groot als een dorp bij Barilla. Marte deelt wat haar het meest opviel en verraste, en wat ze meeneemt naar haar eigen werk bij PLUS. 'Kwaliteit wint altijd!'

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

Jouw product is goed. Daar twijfel je niet aan. Maar als iemand vraagt wat jullie nou anders maakt, aarzel je wellicht toch even? Dat verhaal zit vaak nog te veel in je hoofd, en nog te weinig scherp op papier, naar je personeel of naar buiten toe.

In deze aflevering vertel ik over 7 jaar ondernemerschap, waarom ik nu maar 2 tot 3 bedrijven tegelijk kan helpen terwijl er zoveel meer foodondernemers zijn die dit nodig hebben, en waarom dat uitmondt in mijn allereerste Food Helder Challenge: 30 dagen lang, elke dag een klein inzicht dat je verhaal scherper maakt.

Van 1 tot en met 30 september, met twee live Q&A's op 15 september en 1 oktober. Gratis, laagdrempelig, en samen met andere foodondernemers die tegen hetzelfde aanlopen.

Ik zie het bij bijna elk bedrijf dat ik begeleid: zodra dat verhaal er staat, verandert er iets. Je gaat anders praten over je eigen bedrijf. Zelfverzekerder. Trotser. En dat gun ik je ook alvast een klein beetje na deze 30 dagen.

Doe je mee? Meld je aan via de link hieronder 👇

https://food-helder.huddlecommunity.com/join/food-helder-30-dagen-challenge

Werkt de link niet, of loop je vast? Stuur me gewoon een appje, mailtje of DM.

Ik help je graag verder. Tot 1 september!

Wat kun je leren van een foodretailmarkt waar 92% in handen is van drie spelers? Joost Hoes, Unitmanager Vers bij Dirk van den Broek supermarkten, reisde samen met de FoodFocus Fresh groep van Focusplaza mee naar Helsinki en kwam terug met een vernieuwde blik op vers, convenience en wat échte klantloyaliteit betekent.

In deze aflevering nemen we je mee langs enkele grote supermarkten, een zero-waste restaurant en een chocoladefabriek van 135 jaar oud. Finland doet het niet beter dan Nederland. Finland doet het anders.

Luister je mee?

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

In deze aflevering ga ik in gesprek met Stan Beurskens, wijnmaker bij Wijndomein St. Martinus, Philip Loop, R&D-specialist en onderzoeker, en Sjoerd de Jong, ondernemer achter twee Jumbo winkels op Texel.

Samen vertellen ze het verhaal achter de nieuwe Natuurlijk! wijn, en achter Vinnovate: een natuurlijke sulfietvervanger op basis van citroenmelisse.

Een gesprek over één plantje, tien jaar onderzoek en een sulfietvrije wijn. Over volhouden, blijven geloven en een ontdekking die verder reikt dan wijn alleen.

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

In deze aflevering neem ik je mee in wat er op dit moment speelt in mijn werk en hoofd, even een korte update weer. Van klanttrajecten en een nieuw idee dat ik aan het ontwikkelen ben, tot wat ik leerde op een inspirerend AI-event.

Heel veel foodbedrijven hebben achter de schermen alles op orde, productie, kwaliteit, logistiek, noem maar op, maar ze laten het jammer genoeg nog veel te weinig zien. Zonde. AI kan een steeds grotere rol gaan krijgen binnen je bedrijf en communicatie, maar dan moet je fundament en koers wel helder zijn. Want garbage in, is garbage out, zeker bij AI.

Luister nu en laat me weten waar jij zoekende in bent, wie weet kan ik je inspireren!

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

Je hebt een goed idee. Je gelooft erin. En toch ligt het product binnen drie maanden van het schap. Wat ging er mis?

Veel foodbedrijven denken dat innovatie groot en meeslepend moet zijn. Dat is misverstand nummer één.

In deze aflevering praat ik met Mary van Hoek-Hendriks van Start a Food Story en Marc Pruijssers van HAS green academy, samen co-hosts van What the Food?! podcast, over hoe food innovatie écht werkt. Over de valkuilen die foodbedrijven keer op keer tegenkomen. Over wat luisteren naar je consument écht betekent. En waarom duurzaamheid als add-on nooit werkt.

Veel luisterplezier!

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/

We weten dat het voedselsysteem anders moet. Gezonder. Duurzamer. Maar tussen ambitie en actie zit vaak een groot gat van tijd, capaciteit en complexiteit.

Friek van Helden werkt al meer dan 25 jaar in de foodwereld. Ze zag van dichtbij waar het vastloopt én wat er nodig is om wél beweging te krijgen.

Vandaag doet ze dat als voedseltransitieversneller en strategisch projectpartner via haar eigen bedrijf Foodhelden. Ze helpt bedrijven, coalities en overheden om van idee naar impact te gaan. Niet als klassieke consultant die advies geeft en vertrekt, maar als iemand die meedenkt én meedoet.

In deze aflevering praten we over leiderschap, ketensamenwerking en de verleidingskracht van gezonde voeding. En over waarom de oplossing niet bij de consument ligt, maar bij het systeem.

Luister je mee? 🌱

Heb jij ook een bijzonder verhaal of product in de foodwereld dat je met mij wilt delen?

Stuur een bericht naar [email protected]

Let's talk food!

Meer weten over mij:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/myrthe-thewissen-bleijlevens/

Website: https://www.foodhelder.nl/