Food Time

Food Time

By UniBg OnAir - La webradio dell'università degli studi di BergamoLeisure
Download on the App Store

Food Time episodes

  • IL TOFU
    Amico dei vegani, nemico dei carnivori: il famigerato Tofu. Ma di cosa si tratta esattamente? E come si cucina?
    4 min
  • MA I VEGANI
    Tra la redazione di Foodtime si nascondono ben tre Vegani. Beh, nascondere mica tanto: Francesco Bonizzoni cercherà di sfatare alcuni miti sull’alimentazione vegetale.
    4 min
  • KOSOVO: FLIA
    Ah, le ricette generazionali. Storia, tradizione, ricette tramandate. Si dice sia un impresa riuscire a farla per bene: avete mai sentito parlare della Flia?
    3 min
  • CHIACCHERE A TAVOLA
    Per il nostro angolo di ‘’Chiacchere a tavola’’ la nostra Maria Elena Salese farà quattro chiacchere con Joy Cimaschi su cioccolato, liquori sardi e guilty pleasures.
    5 min
  • ALBANIA: TORTA TRILECHE
    Nel team unibgonair abbiamo tante culture diverse e la nostra Halime Murati oggi ci spiega una specialità albanese che vi farà venire l’acquolina in bocca!
    3 min
  • MARCHE: OLIVE ALL'ASCOLANA
    Oggi si vola nelle Marche con uno degli street food italiani più conosciuti: le olive all’ascolana. E noi di foodtime non ci facciamo mai mancare qualche pillola di storia.
    4 min
  • SPRECO ALIMENTARE
    In questa puntata ci occupiamo di un punto importantissimo dell’alimentazione: lo spreco alimentare. Ma cosa possiamo fare noi nel nostro piccolo pe fare scelte più etiche? Ce lo dice la nostra Eufrasia Buondonno.
    4 min
  • SICILIA: PANELLE
    Siete mai stati in Sicilia? Se si, sicuramente le avete provate: le protagoniste di oggi tra storia e tradizione sono le panelle siciliane.
    4 min
  • NERD'S KITCHEN BURROBIRRA
    Foodtime vi farà fare una piccola escursione da UniBg ad Hogwarts: siete pronti? Ma soprattutto, avete mai assaggiato la burrobirra? La nostra Maria Elena Salese vi dirà di tutto e di più su questa magica bevanda.
    4 min

About Food Time

From the publisher's feed

In università tutti – studenti e docenti – hanno una disperata fame di conoscenza, certo. Ma viene anche il momento di mangiare davvero. E per questo c’è FoodTime, la rubrica di Unibg On Air…