The Ristoratori

FoodTech Stories #1 - Olivia - Prevedere la domanda dei clienti

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Olivia è una soluzione predittiva per la ristorazione. Immaginate i benefici positivi del sapere quanti clienti avrete nella prossima settimana e cosa ordineranno: l’impatto sulla gestione del magazzino e l’ottimizzazione degli acquisti è estremamente rilevante. Francesco Tansella ci racconta com’è nata la startup che ha fondato lui stesso con dei colleghi di università e a chi si rivolge questo prodotto. Oggi vantano già clienti in California e puntano all’espansione globale. Nella chiacchierata ci sono alcuni inglesismi, ma abbiamo cercato di rendere i contenuti comunque semplici e fruibili. Vi mettiamo qui un glossario dei termini più tecnici in ordine di comparsa:

  • Python: è un linguaggio di programmazione ad alto livello, interpretato e orientato agli oggetti
    • Series A (round): è un round di finanziamento in cui le startup raccolgono capitali da investitori esterni, avviene quando il prodotto è già in produzione ma va verificata la sua validità commerciale
    • Tech push, market driven: si riferisce a due approcci per lo sviluppo di prodotti: il primo si basa sulla spinta dell’innovazione tecnologica, mentre il secondo si basa sulle esigenze del mercato
    • Problem-solution fit: si riferisce all’allineamento tra un problema del cliente e la soluzione proposta da un’azienda
    • Demand forecasting: è il processo di previsione della domanda futura per un prodotto o servizio
    • Accuracy: si riferisce alla precisione di una misura o previsione
    • Algoritmo di machine learning: è un algoritmo che consente ai computer di apprendere dai dati e migliorare le prestazioni nel tempo
    • Data protection agreement: è un accordo che stabilisce come i dati personali saranno protetti e gestiti
    • Feature: funzionalità di un prodotto o servizio
    • MVP: Minimum Viable Product, ovvero un prodotto con le caratteristiche minime necessarie da lanciare sul mercato per soddisfare i primi clienti e raccogliere feedback
    • Seed (round): è un round di finanziamento iniziale per le startup che serve per avviare il progetto
    • MRR: Monthly Recurring Revenue, ovvero il reddito ricorrente mensile generato da un’azienda
    • Traction: si riferisce al successo iniziale di un’azienda nel guadagnare clienti e generare entrate
    • Due Diligence: è un processo di valutazione di un’azienda o un’opportunità di investimento
    • API: Application Programming Interface, ovvero un’interfaccia che consente a diversi software di comunicare tra loro
    • Plug-in: è un componente software che aggiunge funzionalità a un programma esistente

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      The RistoratoriBy Claudia De Lucia e Dario Lucia