В этом Женя "Будущее Уличной Еды" Миркин и Катя "Форелевая Принцесса" Сбоева обсуждают:

- как разводить форель по тихому

- как выбирать рыбу королевских кровей

- как правильно готовить уху и рыбу аль-денте

- почему фермерской рыбы нет в ресторанах

- чем испортить рыбу и и как бить укроп

- как живется рыбным фермерам в России

- что такое бизнес для авантюристов-романтиков

Упоминания в эпизоде:

Форелевая ферма РыбаLove https://www.instagram.com/fermaforel

Гость: Катя Сбоева https://www.instagram.com/sboeva https://www.facebook.com/ekaterina.sboeva.1

Ведущий: Женя Миркин https://www.instagram.com/mirkin.jowuramenbar

Записано в акселераторе подкастов Venture Media https://www.instagram.com/venture_cast

---

Send in a voice message: https://anchor.fm/venture-media4/message