Nur ein Drittel der Menschheit verträgt Milch. Dass das dafür nötige Enzym Laktase auch nach der Stillzeit noch produziert wird, verdanken wir einer zufälligen Mutation im Erbgut. In Mitteleuropa habe sie sich in nur wenigen tausend Jahren durchgesetzt, sagte der Pläogenetiker Joachim Burger im Dlf.
Paläogenetiker Joachim Burger im Gespräch mit Uli Blumenthal
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Hören bis: 19.01.2038 04:14
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