Forza Vanozza - In der heutigen 'FridayisTryday' Folge treffen wir Nico Hansen, Gründer der vanozza foods GmbH und erfahren, wie er mit seiner pflanzlichen Mozarellaalternative den Markt revolutioniert.
Nico spricht mit uns über die Eröffnung der ersten rein veganen Pizzeria in Hamburg, in der neben veganen Pizzen auch Pasta, Antipasti und Desserts angeboten wurden. Aber für vegane Pizzen braucht man auch veganen Käse - und da das aktuelle Marktangebot zu dieser Zeit noch nicht ausreichend zufriedenstellen war, entwickelte Nico kurzerhand seinen eigene pflanzliche Käserezeptur. An der Stelle gehen hier Grüße an Alex und Oliver von Korosho raus, deren erstklassige Cashews die Grundlage der Vanozza-Käsealternativen sind.
Wir sprechen gemeinsam über die zukünftige Entwicklung der veganen Küche, den aktuellen Stand der Forschung zum Thema Labor-Fleisch und den Wandel der Generationen im Hinblick auf eine vegetarische oder pflanzliche Ernährung.
Nachdem Nicos pflanzlicher Mozarella mittlerweile in der REWE Nord gelistet ist, wird die Produktrange um ein weiteres Produkt erweitert. Welches das ist und wie das Urteil eines waschechten Italiener dazu ausfällt erfahrt ihr in der aktuellen Folge. Also hört unbedingt rein!
Spotify: https://open.spotify.com/episode/5h446oHbCvAGzCe2hxMjSB?si=cb2855341a514663
Apple: https://podcasts.apple.com/de/podcast/vom-foodblog-zur-leh-marke-bastian-fisser-von-the/id1684482099?i=1000630416227
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By UTRY.ME / Fogel-Podcasting.deForza Vanozza - In der heutigen 'FridayisTryday' Folge treffen wir Nico Hansen, Gründer der vanozza foods GmbH und erfahren, wie er mit seiner pflanzlichen Mozarellaalternative den Markt revolutioniert.
Nico spricht mit uns über die Eröffnung der ersten rein veganen Pizzeria in Hamburg, in der neben veganen Pizzen auch Pasta, Antipasti und Desserts angeboten wurden. Aber für vegane Pizzen braucht man auch veganen Käse - und da das aktuelle Marktangebot zu dieser Zeit noch nicht ausreichend zufriedenstellen war, entwickelte Nico kurzerhand seinen eigene pflanzliche Käserezeptur. An der Stelle gehen hier Grüße an Alex und Oliver von Korosho raus, deren erstklassige Cashews die Grundlage der Vanozza-Käsealternativen sind.
Wir sprechen gemeinsam über die zukünftige Entwicklung der veganen Küche, den aktuellen Stand der Forschung zum Thema Labor-Fleisch und den Wandel der Generationen im Hinblick auf eine vegetarische oder pflanzliche Ernährung.
Nachdem Nicos pflanzlicher Mozarella mittlerweile in der REWE Nord gelistet ist, wird die Produktrange um ein weiteres Produkt erweitert. Welches das ist und wie das Urteil eines waschechten Italiener dazu ausfällt erfahrt ihr in der aktuellen Folge. Also hört unbedingt rein!
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