durée : 00:20:33 - **Malbouffe, polluants : faites\-vous attention à ce que vous mangez ?**
## Réagissez au 0810 055 056 de 12h à 12h30 dans France Bleu Midi Ensemble
**Invitée : Céline Hess\-Halpern**, avocate en droit de la santé.
Auteure de [« Tout ce qu’on nous fait avaler, le guide pour mieux consommer »](http://www.albin%2Dmichel.fr/ouvrages/malbouffe%2Dpolluants%2Dadditifs%2Dtout%2Dce%2Dqu%2Don%2Dnous%2Dfait%2Davaler%2D9782226316882) (éditions Albin Michel)
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**Argument** : "Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est\-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio\-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?
Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention. Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés :
Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?
Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?
Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient\-elles à revoir ?
Manger bio : est\-ce la solution ?
Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées."
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**À découvrir : [consommez local avec notre carte des producteurs près de chez vous](https://www.francebleu.fr/infos/societe/consommez%2Dlocal%2Davec%2Dnotre%2Dcarte%2Ddes%2Dproducteurs%2Dpres%2Dde%2Dchez%2Dvous%2D1444834520)**