Charline Vahoenacker est à Beaufort, en Savoie. Elle y a rencontré, dans ce haut lieu du fromage au lait de vaches, Loïc, éleveur des brebis, qui a sauvé la race locale. Une race particulière, de couleur blanche mais avec régulièrement des spécimens noirs. La brebis, un ruminant panse à gauche.