L’auteur de «L’art de la cueillette, les bienfaits nutritionnels des plantes sauvages» vient nous rendre visite pour parler de vitamines, de protéines et de beaucoup d’autres ressources que recèlent les plantes de chez nous. François Couplan étudie cela depuis presque un demi-siècle et sait parfaitement bien transmettre son savoir. Nous allons glaner tout ce dont nous avons besoin pour comprendre l’intérêt fondamental de la cueillette pour aujourd’hui et pour demain.