Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

By Fréquence Plus

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...... more

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The podcast currently has 776 episodes available.

Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles episodes:

January 09, 2026 Le chef Jérémy Combeau, Restaurant La Gentilhommière, Nuits-Saint-Georges (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Jérémy Combeau vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : île flottante façon tarte citron meringuée.
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5min
January 08, 2026 Le chef Jérémy Combeau, Restaurant La Gentilhommière, Nuits-Saint-Georges (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Jérémy Combeau vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : quasi de veau braisé comme une blanquette et son risotto de riz japonais aux agrumes.
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4min
January 07, 2026 Le chef Jérémy Combeau, Restaurant La Gentilhommière, Nuits-Saint-Georges (21), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Jérémy Combeau vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : pavé de sandre snacké à la crème d'ail et ses spaetzle façon cocotte grand-mère.
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4min
January 06, 2026 Le chef Jérémy Combeau, Restaurant La Gentilhommière, Nuits-Saint-Georges (21), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Jérémy Combeau vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : risotto de petit épeautre à la truffe, ragoût d'escargots au citron sel.
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4min
January 05, 2026 Le chef Jérémy Combeau, Restaurant La Gentilhommière, Nuits-Saint-Georges (21), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Jérémy Combeau vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : mélange de fruits de saison avec son siphon à l'Époisses et pain d'épices.
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4min
January 02, 2026 Le chef Denis Gomot, Restaurant La Source Du Val, Pierrefontaine-Les-Varans (25), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Denis Gomot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : nougat glacé et sa nougatine au miel.
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4min
January 01, 2026 Le chef Denis Gomot, Restaurant La Source Du Val, Pierrefontaine-Les-Varans (25), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Denis Gomot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : choucroute de poisson.
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4min
December 31, 2025 Le chef Denis Gomot, Restaurant La Source Du Val, Pierrefontaine-Les-Varans (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Denis Gomot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : ballotine de volaille aux morilles.
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4min
December 30, 2025 Le chef Denis Gomot, Restaurant La Source Du Val, Pierrefontaine-Les-Varans (25), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Denis Gomot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : saucisse de Morteau briochée et son escalope de foie gras.
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4min
December 29, 2025 Le chef Denis Gomot, Restaurant La Source Du Val, Pierrefontaine-Les-Varans (25), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Denis Gomot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : rillettes de truite saumonée.
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4min

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