Dans cet Ă©pisode, nous recevons Mathieu Blanchard, lâun des meilleurs ultra-trailers au monde, connu pour ses exploits d'aventurier et en trail running.
Avec transparence et précision, il partage son approche de la nutrition sportive, sa vision de la performance et les secrets qui lui permettent de repousser ses limites tout en préservant sa santé.
Cet épisode est sponsorisé par NÀak, mon partenaire sur cet épisode et le partenaire nutrition de Mathieu depuis ses débuts.
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Au fil de lâentretien, vous dĂ©couvrirez :
- La place de la nutrition dans sa carriÚre et son évolution.
Ses expérimentations : du jeûne complet à plus de 200 g de glucides par heure.
- Sa stratĂ©gie alimentaire en course (jusquâĂ 6 000 kcal/jour).
- LâĂ©quilibre quantitĂ© vs qualitĂ© : manger assez pour durer, mĂȘme si ce nâest pas toujours parfait.
- Sa collaboration avec NĂ€ak pour dĂ©velopper des produits adaptĂ©s Ă lâultra-endurance (glucides, protĂ©ines, sodium).
- Ses routines de récupération, sa gestion du poids de forme, et la maniÚre dont il évalue le rapport bénéfice/risque en compétition.
Un Ă©pisode riche en conseils pratiques pour les passionnĂ©s dâultra-trail, de nutrition et de performance durable.
Si vous voulez comprendre comment un athlĂšte de haut niveau allie science, sensations et instinct pour performer dans les conditions les plus extrĂȘmes, cet Ă©change est incontournable.
Merci encore Ă mes partenaires pour leur confiance :
NĂ€ak nutrition sportive : https://eu.naak.com/
& Fraich Touch : https://fraichtouch.com/
đ Liens utiles :
đČ insta de Mathieu : https://www.instagram.com/mathieu__blanchard/
đČ https://www.instagram.com/nouchka.diet/
Ma boutique đđ„· : https://www.chamoisgang.com/
Mon site internet : https://www.fourchettebaskets.fr/
Chapitres :
0:00 - Introduction & Présentation de NÀak
2:31 - Présentation de Mathieu
5:22 - La place de la nutrition chez Mathieu
7:38 - La stratégie nutrition à l'entraßnement et en course
8:52 - Peut-on ĂȘtre sportif de haut niveau en restant en bonne santĂ© ?
13:04 - Commencer jeune ne risque pas d'ĂȘtre dĂ©lĂ©tĂšre pour la santĂ© ?
15:27 - Science vs sensations ?
18:50 - Avec un gros volume d'entraĂźnement, peut-on garder cette part d'instinct ?
20:42 - Sport d'ultra endurance : quantité vs qualité
25:10 - Sur les course qu'est ce que Mathieu utilise ? Du jeune complet à 200gr de glucides  / heure
28:24 - Stratégie nutrition, courses et entraßnements. Le bénéfice / risque
31:34 - Naak & Mathieu, sa relation avec la marque : développement conception des produits...
36:39 - Comment Mathieu gÚre sa récupération ?
37:54 - Stratégie hydrique
40:00 - Variations de poids sur une saison : Poids perf vs poids de forme
42:58 - Dépenses calorique / jours
45:04 - Questions flash
48:10 - Conclusion
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