En Mercado Global, Iván Valenzuela y Paula Comandari conversaron con Matías Muchnick, fundador y CEO de la empresa de alimentos NotCo, tras la creación de la hamburguesa vegetal para Burger King.

Fundador NotCo: "Cuando uno entiende lo que es la carne, uno puede llegar a reconstruir la carne a partir de vegetales. Todo lo que está en la carne está en el reino vegetal"

Mercado Global, en su versión podcast, es un espacio en el que la economía se conversa desde sus impactos sociales y políticos, como motor de un país más moderno, más innovador, y más conectado con el sueño de las personas y un mundo cada vez más cambiante e impredecible.

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