O nabiralništvu, kje začeti, kam nadaljevati

Jesen se polagoma izteka in s tem tudi sezona nabiranja. Pridružili sta se nam Iva Hari in Katja Rebolj, snovalki mnogih zanimivih z nabiralništvom povezanih dejavnosti, med drugim sta aktivni pri organizaciji Festivala nabiralništva.

Pogovor o migrantskih delavcih na evropskih poljih

V današnji oddaji Futr za jutr gostimo romunsko novinarko Eleno Stancu in fotografa Cosmina Bumbuța. Z njima sva se pogovarjala o romunskih migrantskih delavcih in njihovih življenjih na evropskih poljih in sadovnjakih. Prisluhnete lahko zgodbam z njunih srečanj z delavkami in delavci, ki jih poročata iz kombija, predelanega v avtodom.

Pogovor z mladimi kmeticami

Kakšni bodo naši pridelovalci prihodnosti?

V tokratni oddaju Futr za jutr preusmerjamo pogled na obraze za pridelovanjem hrane. Kakšne pogoje ustvarjamo za nadaljevanje kmetijstva v Sloveniji? Kako potekajo kmetijska mednarodna izobraževanja? Kam se bo slovensko kmetijstvo preusmerilo? Prisluhni pogovoru z mladima kmeticama Anjo Kastelic in Doris Letina, kjer bomo vse odgovore izvedeli iz prve roke.

Visokogorsko planšarstvo in sirček za jutr

Sir, skuta, smetana in pinjenec, krave vodnice in trajnostno planšarstvo. Znanstvena redakcija se je minuli vikend mudila visoko na dveh bohinjskih planinah in se vprašala: kako naj kmetujemo v zaščitenem visokogorju Triglavskega narodnega parka in hkrati vzgajamo odnos do pridelave hrane. Prisluhnite reportaži Futr za jutr o sirarstvu in planšarstvu v Bohinju, ki vas ne bo pustila skisane volje.

Zakaj lahko celo leto uživamo v svežem sadju in zelenjavi?

Zakaj lahko celo leto uživamo v svežem sadju in zelenjavi? Kako to, da lahko uvozimo česen s Kitajske, meso pa z Nizozemske? V tokratni oddaji Futr za jutr o globalni logistiki industrije hrane – od shranjevanja sadja in zelenjave do pakiranja in transporta. Zakaj najdemo v trgovini v plastiko zavite kumare, hrano pa zavržemo zaradi slabega izgleda?

Konzerviranje živil in stabilnost prehranskega sistema

Nezdrava hitra hrana z neomejenim rokom trajanja, neutrudno mehurčkanje v mehaniziranih fermentacijskih komorah. V tokratni oddaji Futr za jutr: zakaj se hrana kvari in kako preprečimo njeno propadanje? So učinkovitejši klasični prijemi s segrevanjem, soljenjem, kisanjem in sladkanjem ali jih bodo zamenjale visokotlačne, elektrostatične, genetske in mikrobiološke metode za podaljševanje roka trajanja? Pogovarjali se bomo o konzerviranju hrane – o pristopih k podaljševanju roka trajanja in prihodnosti tehnologij, s katerimi skušamo preprečiti kvarjenje hrane, s čimer tudi preprečimo nastanek odpadkov. V petek ob 12. uri.

O vlogi namakanja za slovensko kmetijstvo in njegovi prihodnosti

Starodavna tehnika prevetrena!

Tokrat se v oddaji Futr za jutr sprašujemo o pomenu namakanja v kmetijstvu danes – in jutri. Kako namakati, da tal ne osolimo? Ali pa presušimo reke? Je namakanje z vodo iz čistilnih naprav prihodnost kmetijstva? Skupaj s kmetovalcem Blažem Kantejem s Primorske in doktorico Rozalijo Cvejić z Biotehniške fakultete v Ljubljani se poglabljamo v vprašanje, kako v Sloveniji pristopamo k namakanju in zakaj je za prihodnost kmetijstva nujna izgradnja namakalnih sistemov.

Kaj je ekološko kmetijstvo in kako ga slovenska ter evropska politika spodbujata? Kakšno je stanje ekoloških kmetij v Sloveniji in širše v regiji? Katere so kmetijsko-okoljsko-podnebne politike, ki podpirajo izvajanje agroekoloških praks? Na vprašanja odgovarjamo skupaj z doktorico Ano Frelih Larsen z Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v oddaji Futr za jutr.

Kar polovica hrane v Evropski uniji se zavrže, še preden pride na naše krožnike. V novi epizodi oddaje Futr za jutr se bomo posvetili izgubam v primarni produkciji in transportni verigi hrane ter pregledali, kako lahko odpadno hrano predelamo v uporabne surovine.

Kakšno je življenje na regenerativni kmetiji? Kaj sploh je regenerativno kmetijstvo in ali ga oziroma kako ga slovenska in evropska politika spodbujata? Je mogoče nahraniti svet z okolju prijaznim kmetijstvom? Na ta in druga vprašanja odgovarjamo skupaj z regenerativnim kmetovalcem in raziskovalcem, doktorjem Miho Curkom, v Futru za jutr.