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Galettes de riz contenant des traces de cadmium


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Récemment, la fondation nationale des consommateurs a procédé au contrôle qualité de plusieurs types de galettes de riz pour enfants dont quatre ont été testés avec des traces de cadmium.

La fondation des consommateurs a cité le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) qui classe le cadmium et ses composés comme cancérogènes pour l’homme. Selon le centre, le cadmium a tendance à s'accumuler dans les organes tels que les reins et le foie, provoquant la dégradation des organes.

Le Centre national de recherche en santé environnementale a d’ailleurs indiqué que les jeunes animaux tendent à absorber plus de cadmium que les animaux adultes. Par conséquent, le risque représenté par des résidus de cadmium dans les produits alimentaires pour enfants est plus élevé que pour les adultes.

Malgré ces informations, ces contrôles sont plutôt décriés par les agriculteurs, notamment les riziculteurs.

 

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Retour à la sourceBy Meg Wang, Rti