Marco Rizzi, giovane imprenditore della Valle d'Itria, ha fondato Tenute Allegretti sei anni fa, trasformando la passione per la terra in un esempio di eccellenza nel settore dell'olio extravergine di oliva biologico.
L’azienda, situata a Montalbano di Fasano, si estende su 100 ettari e ospita 12.000 ulivi di diverse varietà, tra cui Coratina, Ogliarola e Nocellara Etnea.
Grazie a un approccio innovativo e tecnologico, che include brevetti avanzati come quelli di Pieralisi, e alla consulenza scientifica del professor Mara dell’Università di Bari, Tenute Allegretti produce oli premiati a livello internazionale, scelti da VIP e ristoranti di lusso come il gruppo Langhe e il 3 Stelle Michelin Da Vittorio.
La filiera corta e l'attenzione ai dettagli fanno di questi oli un prodotto unico, capace di unire tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenze pugliesi.