On a appuyé sur « REC » et on a gardé notre sang-froid pendant cette conversation avec Paco Plaza, réalisateur de films d'horreur (et de cuisine !), où on a parlé de l'évolution du genre, du found footage, du fait de travailler avec des budgets différents, et de la pression créative mise en scène dans *Mugaritz : No Bread, No Dessert*.