Primeiramente, quero compartilhar com vocês um truque, ou melhor, uma trivia: vocês sabiam que homus, em hebraico, se chama Himtza?

No episódio de hoje, vamos falar sobre como escolher e preparar os grãos de bico perfeitos para um hummus cremoso e delicioso.

Vou compartilhar minhas dicas baseadas em centenas de preparações, desde como selecionar os grãos certos no mercado até o segredo do molho com bicarbonato para um hummus mais leve e fácil de digerir.

Quer a receita completa? Confira aqui: saboresdeisrael.com.br/receitas/homus.html.

Aproveite!