En este episodio de Claves de Hostelería hablamos con Julia Guillo, especialista en gestión de servicios de limpieza y mantenimiento profesional, sobre un tema tan invisible como fundamental: la limpieza como estrategia de negocio.

Exploramos cómo una buena política de limpieza no solo impacta en la imagen del local, sino que también previene costes ocultos, mejora la experiencia del cliente y puede incluso convertirse en una fuente de rentabilidad. Julia nos ayuda a entender cuándo conviene externalizar el servicio, cómo estructurar un buen plan de limpieza y qué errores evitar si queremos que todo funcione como debe.

Una conversación práctica, directa y llena de claves reales para mejorar el día a día de cualquier negocio del sector hostelero.