Gastronomía de México

By Renata AguilarArts Food

Gastronomía de México episodes

September 25, 2021 Belleza en la gastronomía de México
Y para ti ¿Qué es belleza en nuestra gastronomía?
21 min
September 19, 2021 Incorporación de Procesos y Mecanismos de Sostenibilidad en la Gastronomía Nacional
Gastronomía sostenible
22 min
September 10, 2021 La transversalidad del conocimiento en la gastronomía
Se hablarará sobre la cocina Contemporánea y las nuevas cocinas actuales.
23 min
September 02, 2021 Cacao en México
¿Qué tanto sabes del cacao?
20 min
September 01, 2021 Goma de mascar o chicle
¿Sabes de dónde proviene el chicle y si realmente es efectivo en nuestra salud?
16 min
August 25, 2021 La Grana Cochinilla al mundo
¿Sabías que un insecto produce colorante artificial?
13 min
August 13, 2021 Cocineras Tradicionales del Sur de México
Escucharan historias de cocineras tradicionales de Yucatán, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo y Campeche.
30 min
August 05, 2021 Tabasco y su Gastronomía
¿Qué tanto sabes de Tabasco?
15 min
July 09, 2021 Cocineras Tradicionales del Norte de México
Cocineras tradicionales junto con sus costumbres y recetas heredadas
17 min
July 02, 2021 La cocina de California y Nuevo México (Aridoamerica)
Influencias y raíces mexicanas
28 min

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Este podcast hablará sobre gastronomía del norte de México.