Champion du monde de burger en 2023, Joannes Richard a récemment ouvert un restaurant à Marseille avec Sébastien Chabal et vise Montpellier. Retour sur le parcours du Gardois, originaire de Saint-Hilaire-d’Ozilhan qui...

Plutôt destinée à être avocate, Sonia Bichet est devenue Meilleure ouvrière de France poissonnière écaillère. Découvrez l’inspirant parcours de la marraine d’Escale Assiette 2026.

Les violences dans la restauration fragilisent un secteur déjà en crise, avec plus de 200 000 postes vacants. Entre harcèlement, sexisme et impunité, la profession peine à rompre avec une culture de la souffrance au...

Elles ne représentent encore que 17 % des cheffes en cuisine, mais imposent leur talent à force de ténacité. Dans la région, Marina Davilla à Montpellier, Eve-Laure Pons-Gauthier à Nîmes et Carole Soubeiran à Lunel...

Le pêcheur de la Pointe courte Robert Rumeau remporte le concours des soupes de poisson organisé ce samedi midi, dans le cadre d’Escale Assiette.

Chaque dimanche, Midi Libre Béziers boit un café avec une personnalité de Béziers ou du Biterrois afin d’aborder son actualité du moment. Ce dimanche 5 avril, rencontre avec Christophe Abellaneda, du caveau des...

Invités de l’AOP Les Terrasses du Larzac, trois géologues ont abordé le sujet, jeudi soir à Lodève.

Vide-greniers du Ponant, marché aux Matelles, "O" pour les tout-petits à Tabard, secrets et anecdotes de Montpellier, Roule ma poule ! à Laroque, Folle de Rage à Tropisme, ou Fallen Lillies à la Secret Place.

Les Français consomment en moyenne 6,4 kg de chocolat par an. Et pour Pâques, les artisans chocolatiers rivalisent d’idées pour séduire les gourmands. Petit tour d’horizon à Montpellier.

Sept chefs ont relevé le défi de la création d’une tartinade à base d’algue et d’huître de Méditerranée. Retenu ce vendredi 3 avril dans le cadre d’Escale à Sète, le "tarama d’huîtres et Ulve de Bretagne" de Quai 17...