Gastronomiquement Votre

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au programme de l'émission du samedi 26 septembre 2026 :

• L'été et ses conséquences


• Le programme de la saison

Pause musicale : "Brittle Bones Nicky" - Rare Americans

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au programme de l'émission du samedi 27 juin 2026 :

• Henri-Alexandre nous parle du rôti rossini sur fond de musique classique


• Michel nous en dit plus sur ce que représente la musique dans son métier


• Maxime développe autour de la cuisine dans le rap

Pause musicale : "One" - A-Djar

Extraits musicaux : "William Tell Overture Finale" et "Action Bronson- Nordic Wind"

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au programme de l'émission du samedi 06 juin 2026 :

• Michel nous explique pourquoi la chaleur coupe l'appétit et que manger quand il fait chaud. 


• Fruit à l'honneur : la pastèque


• Henri-Alexandre et Michel nous partagent leurs recettes et astuces

Pause musicale : "Sunny Road" - Emiliana Torrini

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au programme de l'émission du samedi 23 mai 2026 :

• "La fraise blanche" une chronique par Clémence.


• Interview de La Montade


• Henri-Alexandre nous parle du Père Frézier


• Dégustation de confiture de fraises


• Recettes avec des fraises

Invité du jour : Guillaume Patry, directeur de Promocash Le Havre

Pause musicale : "Trees and Flowers" - Strawberry Switchblade

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au sommaire de cette émission spéciale Japon :

• La sauce soja


• Clémence nous partage les traditions de Noël au Japon, et surprise : Les japonais.es mangent KFC !


• Les recettes de Michel


• L'Histoire culinaire du Japon


• Les bonnes adresses au Havre

Au programme de l'émission de ce samedi 25 avril 2026 : 

- Interview de Zohra Levacher, elle sort un nouveau livre de cuisine : "Chiche ! Osez les légumineuses"

- Musique : "Never Enough" - The Buttshakers

- Dégustation de "SMOOS"

Et bien plus encore...

Thème de l'émission de ce samedi 28 mars 2026 : "Pot-pourri printanier"

Le thème d'aujourd'hui : "La Farce d'ici et d'ailleurs" !

L'invité spécial : Le champion du Monde du "Chou Farci"

La pause musicale : Amy Winehouse - "Stronger than me"

Dans cette émission le fil rouge est le chef Paul Bocuse. Retrouvez une interview de Gauthier Battistella (auteur).

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

> L'invité : Le Trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille & le blanc d'oeuf sont dans une marmite Aurélie Thérond

> Maxime présente le livre Les Recettes Cultes - Ibrik

> Michel et ses conseils d'applications

> Recettes Bardes

> Recette Okonomiyaki

> Pelures, quiches et gratins

> Henri et son coup de gueule sur les endives

> Le coup de gueule de Maxime : stop aux appelations qui ne correspondent pas aux produits !