Фаршированая рыба... Гефелти фиш... Рецепт воспетый в тысячах книг, фильмов, рассказов и даже анекдотов. Рецепт-визитная карточка еврейской кухни, одно из вкуснейших блюд мира. Рецепт, изменяющийся от хозяйки к хозяйке, от эпохи к эпохе. Но неизменной остается база этого рецепта, на которую уже накладывается импровизация. Вот о ней, о базе и беседуют Ю.В. и Tekhi/