In questa puntata di Sotto la Buccia parliamo di mercati ortofrutticoli in equilibrio fragile: pomodoro italiano più stabile, primizie estive in normalizzazione e fragole in buona fase. Sullo sfondo, le gelate anomale in Polonia e Grecia potrebbero influenzare disponibilità e prezzi della frutta estiva nei prossimi mesi. Uno sguardo anche ai principali segnali dai mercati esteri.

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