Sotto la Buccia

By PAN

"Sotto la Buccia" è il podcast che racconta la verità della filiera ortofrutticola e dell'agricoltura: storie reali, sfide quotidiane e visioni future, con la voce dei protagonisti.... more

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Sotto la Buccia episodes:

March 03, 2026 Microalghe: intervista al tecnico di Biohorizon - Agrotech ep. 33
Intervista ad Andrea di Biorizon Biotech: facciamo chiarezza su macroalghe vs microalghe e su perché la coltivazione in fotobioreattore garantisce risultati più ripetibili. Un focus operativo su biostimolazione: effetti su radici, fotosintesi, stress e qualità del raccolto.
BIORIZON BIOTECH, multinazionale spagnola leader nelle biotecnologie agricole (www.biorizon.it).
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12min
March 02, 2026 Vertical farming - Extra n° 34
In questa puntata, offerta da BIORIZON BIOTECH Multinazionale spagnola leader nel settore delle biotecnologie agricole (www.biorizon.it), entriamo nel mondo del vertical farming: come funziona davvero, quali rese può garantire, quanta acqua fa risparmiare e quanto costa farlo funzionare. Uno sguardo concreto su pro e contro di un modello che porta lattughe, erbe e ortaggi a foglia a pochi chilometri dai consumatori, tra capannoni hi-tech ed edifici riconvertiti.
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8min
February 28, 2026 2/3 - Contro Syngenta per un pesticida (Hayes vs Atrazina)
Episodio 2:
Tyrone Hayes entra nel caso atrazina come scienziato, non come attivista. Quando i suoi dati sugli anfibi iniziano a disturbare un equilibrio enorme, la disputa smette di essere solo scientifica e diventa reputazione, documenti, pressioni e comunicazione.

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16min
February 27, 2026 Rincari e STOP logistica - i 5 minuti della settimana
In questo episodio di Sotto la Buccia – “5’ minuti” facciamo il punto sulle notizie essenziali di mercati ortofrutticoli e filiera. Avocado in tensione, ortaggi invernali che rimbalzano e pomodoro con differenze tra origini. Focus su asparagi penalizzati dal meteo, agrumi sotto pressione e fragole tra export e concorrenza. In chiusura i flash su patate, cavoli, biologico e novità fitosanitarie, più un aggiornamento su logistica e piazze con il caso del mercato all’ingrosso di Milano.
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10min
February 25, 2026 Primavera e Nutrizione - Agrotech ep. 32
In questo episodio di Sotto la Buccia parliamo di nutrizione primaverile: tempistiche legate alla ripartenza radicale, differenze tra concimi minerali, organici e organo-minerali, ed effetti su germogliamento, fioritura e allegagione. Pro e contro, con un filo conduttore: come dose, forma e calendario influenzano resa, qualità, regolarità produttiva e costi di gestione.

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10min
February 23, 2026 DORMEX, torna il pesticida vietato - Extra n° 33
Puntata dedicata al Dormex 2026: autorizzazione temporanea di 45 giorni e impiego limitato al kiwi in alcune regioni. Mettiamo a fuoco cosa è cambiato nelle ultime settimane, le motivazioni del rientro del principio attivo (clima, competitività, tracciabilità) e i pro e contro per chi produce. Chiudiamo con un quadro essenziale sui possibili impatti sulla salute: rischio reale per gli operatori e ragionamento lato consumatore tra tempi di carenza, residui e controlli.
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9min
February 21, 2026 1/3 - Contro Syngenta per un pesticida (Hayes vs Atrazina)
Episodio 1: la miccia si accende, e niente resta confinato al laboratorio.L’atrazina è ovunque: nei protocolli agricoli e, a volte, anche più giù, dove non dovrebbe arrivare. Tyrone Hayes studia anfibi e pubblica risultati che accendono lo scontro con Syngenta: non solo tossicità, ma interferenza endocrina, credibilità e potere del tempo.

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11min
February 20, 2026 Ortofrutta: Record e Fango - i 5 minuti della settimana
In questa puntata analizziamo il bivio del mercato delle patate e il record storico del kiwi Zespri. Approfondiamo l'impatto dei nubifragi in Calabria e Sardegna, il paradosso delle fragole e i primi segnali di primavera con il melone Mundial e gli asparagi campani. Un'analisi tecnica e commerciale per chi vive di ortofrutta.
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6min
February 18, 2026 Zinco: il “motore” invisibile per la crescita - Agrotech ep. 31
Parliamo di zinco, microelemento richiesto in dosi minime ma decisivo per auxine, radici e vigore. Vediamo perché può risultare “bloccato” nel suolo, quali sintomi osservare (soprattutto sui tessuti giovani) e perché la via fogliare spesso è la più rapida per riequilibrare.
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8min
February 16, 2026 ISRAELE, nessuno vuole più i suoi prodotti - Extra n° 31
Il boicottaggio internazionale blocca agrumi e mango, mentre la logistica nel Mar Rosso rallenta tutto. L’Europa si chiude, l’Asia diventa un’incognita, e resta un solo sbocco: la Russia. Dentro la crisi: campi in rosso, container in ritardo e il “brand” che cambia destino.

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