L’Egitto non è più solo un’origine alternativa: oggi è un attore che pesa su calendario, prezzi e strategie dell’ortofrutta mediterranea.
In questa puntata Extra analizziamo perché la crescita di arance, uva precoce, patate e cipolle riguarda da vicino anche il mercato italiano.

Punti chiave:
• come l’Egitto è diventato una potenza ortofrutticola mediterranea;
• perché demografia, deserto e irrigazione stanno cambiando la scala produttiva;
• quali rischi restano aperti tra acqua, energia, standard e geopolitica.

Utile per produttori, importatori, grossisti, buyer, GDO, OP, commercianti e operatori dei mercati ortofrutticoli che vogliono capire come cambiano flussi, concorrenza e posizionamento.

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Arriva il caldo e la frutta estiva entra in scena. Meloni e angurie con prezzi in forte calo, ciliegie a due velocità tra lo stop pugliese e l'avanzata spagnola, e il debutto anticipato della prima uva da tavola italiana. In apertura, il decreto da 100 milioni su fertilizzanti e gasolio agricolo e lo sciopero dell'autotrasporto revocato.

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Concime, fertilizzante e ammendante non sono la stessa cosa: confonderli può portare a scelte tecniche poco efficaci.In questa puntata Agrotecnica facciamo chiarezza tra nutrizione della pianta e miglioramento del suolo.

Punti chiave:

• cosa cambia tra concime, fertilizzante e ammendante;

• quando un prodotto serve a nutrire la pianta e quando lavora sul suolo;

• perché capire l’etichetta aiuta a scegliere meglio in campo.

Utile per produttori, tecnici, rivenditori agrari, aziende agricole e operatori della filiera che vogliono acquistare e usare i mezzi tecnici con più consapevolezza.

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In questa puntata parliamo della figura femminile nell’ortofrutta insieme a Francesca. Abbiamo ragionato su spazio reale, credibilità, difficoltà ancora aperte, differenze territoriali e ruolo delle donne nei punti decisionali della filiera. Una conversazione concreta su impresa, lavoro e futuro del settore.

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Fertilizzanti alle stelle, grandinate in Spagna e ciliegie italiane appena partite: la filiera ortofrutticola affronta un inizio d'estate sotto pressione su più fronti. Questa settimana parliamo del piano d'emergenza europeo sui costi agricoli, dell'andamento dei mercati italiani tra zucchine in rialzo e pesche ancora acerbe, e dell'impatto delle avversità climatiche iberiche sulle drupacee che arriveranno in Italia. __________________________________________

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Le micorrize possono migliorare nutrizione, resilienza e salute delle piante, ma non sono una soluzione automatica.
In questa puntata Agrotecnica spieghiamo quando questa alleanza tra radici e funghi è un vantaggio reale e quando rischia di essere solo marketing.

Punti chiave:
• come funzionano le micorrize nel rapporto tra radici, suolo e funghi utili;
• perché fosforo e microelementi possono diventare più disponibili per la pianta;
• quali rischi valutare: inoculi non vitali, costi energetici e problemi radicali.

Utile per produttori, tecnici, rivenditori agrari, aziende agricole e operatori dell’ortofrutta che vogliono usare la biologia del suolo con criteri tecnici e non per moda.

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In questa puntata di Sotto la Buccia mettiamo a confronto due visioni opposte sul futuro degli orari nei mercati ortofrutticoli: da una parte chi difende il lavoro notturno, dall’altra chi vede nel diurno una possibile evoluzione.

Con due grossisti della filiera parliamo di logistica, costi, organizzazione, clienti, qualità della vita e ricambio generazionale.

Un dibattito civile e concreto per capire se il mercato notturno sia ancora una necessità reale o una tradizione da ripensare.

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Trasporti a rischio dal 25 maggio, meloni in calo e mercato ortofrutticolo sempre più selettivo. In questa puntata di Sotto la Buccia analizziamo prezzi, disponibilità e qualità tra frutta estiva, ortaggi, uva siciliana in partenza e tensioni estere su agrumi, carote, patate e mele.

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Dall’allegagione alla formazione del frutto, ogni scelta tecnica conta.
In questa puntata facciamo chiarezza su nutrizione, suolo e prodotti da usare senza confondere funzioni diverse.

Punti chiave:

• cosa cambia tra nutrire la pianta e migliorare il suolo;
• perché non tutti i prodotti hanno lo stesso ruolo in campo;
• come scegliere con più consapevolezza nella fase da fiore a frutto.

Utile per produttori, tecnici, rivenditori agrari e operatori della filiera ortofrutticola.

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I mercati all'ingrosso ortofrutticoli italiani stanno cambiando, e in questa puntata proviamo a capire in che direzione.

Ne parliamo con il Dott. Di Pisa, presidente di Fedagromercati : orario diurno dopo le sperimentazioni di Roma e Torino, lezioni dal modello Mercabarna, digitalizzazione, modernizzazione della logistica e razionalizzazione del sistema mercati.

Affrontiamo poi il ricambio generazionale, l'imprenditoria femminile, la catena del freddo, il ruolo dei controlli e della tracciabilità, e il dialogo necessario tra produttori, grossisti e GDO per rendere la filiera italiana più forte sui mercati europei.

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