Bienvenue chez Germaine à Bayonne chez le jeune chef Maxime Chenouf. Primé par la dotation Jeune Talent 2024 du guide Gault&Millau, il vous embarque dans une expérience gastronomique avec un mot d'ordre: la convivialité, le partage et l'échange.

20 couverts dans ce restaurant à l'esprit intimiste, avec 1 service à 19h30 pour aller dans un menu entre Bretagne et Pays Basque.

Une cuisine de produits et un travail minutieux sur chaque produit pour une carte en 5 services avec voyage et bonne humeur.

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