Este episódio traz a segunda parte da entrevista com a Dra Tatiane Dalbosco a respeito da gestão de resíduos dentro de empreendimentos do setor de alimentos. São apresentadas dicas sobre como reduzir a geração de resíduos, como adotar práticas que contribuem para a imagem da empresa e que profissionais podem contribuir com orientações nessa área.

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