Gesunde und nachhaltige Ernährung liegt im Trend. Doch in der reichen Schweiz können sie sich Hunderttausende nicht leisten. Dies zeigt eine aktuelle Studie der Berner Fachhochschule. Die Ernährungssoziologin und Studienleiterin Evelyn Markoni ist zu Gast bei Host Felix Münger.

Rund 700'000 Menschen sind in der Schweiz von Armut betroffen, darunter viele Alleinerziehende sowie Rentnerinnen und Rentner. Sich ausgewogen und gesund zu ernähren, liegt für sie oft nicht im Budget. Die Folgen sind Übergewicht, Krankheiten, hohe Gesundheitskosten und soziale Isolation. Denn das gemeinsame Essen bildet in unserer Gesellschaft oft den Rahmen, um miteinander in Kontakt zu treten.

Es brauche für Menschen, die von Armut betroffen sind, dringend einfachere Zugänge zu gesundem Essen, sagt Evelyn Markoni. Davon profitiere zuletzt die gesamte Gesellschaft.

Hinweis:

Studie der Berner Fachhochschule: Armut und Ernährung