In questa puntata di Giappone Iroiro partiremo alla ricerca delle origini dei ninja, letali spie protagoniste di innumerevoli manga, anime e film.

Pronti? Si parte!

La seconda stagione di Giappone Iroiro parte con un viaggio nelle leggende dei castelli giapponesi. In questa puntata andremo prima nella prefettura di Fukui alla scoperta della maledizione che, secondo le credenze popolari, avrebbe colpito il castello di Maruoka, per poi spostarci nella prefettura di Hyogo, per scoprire storie e curiosità che si celano tra le mura dello Himeji, il "Castello dell'Airone Bianco".

Chiudiamo Giappone Iroiro con la terza parte dedicata ai 100 paesaggi sonori che esprimono la ricchezza della natura e della cultura nipponiche. Affrontati nelle scorse puntate i suoni appartenenti ad attività artigianali e culturali e i suoni della natura, l'ultimo episodio ha come oggetto i suoni di danze e festival popolari con l’augurio in un prossimo futuro di essere noi stessi parte e co-protagonisti di uno dei tanti matsuri, che cadenzano lo scorrere dei mesi  in Giappone con riti perpetrati per centinaia di anni. 

E allora, quale miglior augurio per un 2022 appena iniziato e che speriamo sia portatore di una ventata di libertà?

Una breve introduzione al bunraku (文 楽), il tradizionale teatro dei burattini giapponese, con una storia di 500 anni ed un livello di complessità che lo rende probabilmente il teatro delle marionette più affascinante al mondo. Ci guida in questo magico e affascinante mondo, il professore Bonaventura Ruperti, già nostro ospite nel secondo episodio di Giappone Iroiro, dedicato alla via di Matsuo Bashō.

Come si produce il saké e quali gli abbinamenti corretti per apprezzarlo al meglio, anche sulle nostre tavole? Marco Massarotto - fondatore e Presidente dell’associazione culturale Nippon Concièrge - è uno dei massimi esperti del saké in Italia e in questa intervista ci porta alla scoperta del dolce fermentato giapponese.

Marco conduce il podcast 'Good Morning Japan, notizia giapponesi con sguardo italiano' - puoi ascoltarlo su Spotify

Un assaggio dell’inestimabile e vastissimo patrimonio di fiabe e leggende popolari, che il Sol Levante nei secoli ha tramandato. Fiabe e leggende si intrecciano, personaggi esistiti, eventi storici e favole si fondono generando storie ricche di allegorie e metafore, che hanno incantato e istruito intere generazioni, con personaggi ancora oggi vivi nella fiction cinematografica e televisiva.

Oltre sushi e ramen c'è un mondo e se non vi siete ancora avventurati nella varietà della cucina giapponese, nello specifico quella casalinga, potete cominciare da qui: con Aya Yamamoto, proprietaria della Gastronomia Yamamoto di Milano a gestione famigliare, proviamo a capire come si approcciano gli italiani a questa proposta gastronomica.

Akane vive da molti anni in Italia e con il marito gestisce un'acetaia in provincia di Modena; a lei abbiamo chiesto le differenza tra il kurozu, l'aceto nero giapponese e il nostro aceto balsamico.

I suoni dei paesaggi giapponesi, in una puntata dedicata agli ambienti naturali.

Curiosi di sapere come si vive in Giappone? Quali sono le motivazioni che spingono a scegliere di vivere nel Paese del Sol Levante e quali le difficoltà nel farlo? In compagnia di Davide Bitti andremo a scoprire il nord del Giappone ovvero Sendai, città in cui vive da diversi anni, e il Tohoku, regione spesso trascurata dai circuiti turistici nel Paese del Sol Levante.