Dans cet épisode, je vous raconte l’histoire étonnante du gin tonic, né d’un besoin médical dans les colonies britanniques pour lutter contre le paludisme. De la quinine à l’eau tonique, jusqu’à son évolution en cocktail raffiné, le gin tonic a traversé les époques et les cultures. On explore aussi ses déclinaisons modernes, l’importance du choix du gin, du tonic et des garnitures, ainsi que quelques idées pour le revisiter à la maison avec des produits d’ici.

Fanny Gauthier – Mixologue

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