Từ lâu, giò chả không chỉ là món ăn, mà là phần ký ức đậm đà trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Và nếu phải kể tên một vùng đất gìn giữ trọn vẹn nhất hương vị ấy, thì đó chính là làng Ước Lễ, huyện Thanh Oai, Hà Nội.