GOLD FM - La sélection Télé / Tv News

La revue de presse de ce dimanche 14 février avec Sud Ouest... Retour sur la St Valentin.

"La maison des Rocheville" à découvrir en septembre sur le petit écran...

Homme de télé, de radio, de presse écrite, Jean-Marc Morandini, décrypte les médias tous les jours sur Direct 8. Aujourd'hui il lance une nouvelle émission : "Morandini Academy" présentation du concept...

Ce soir sur M6, rendez-vous à 22h20 avec un nouveau numéro de Nouveau look pour une nouvelle vie !

Pintade Chapronnais !!

Rôtie au four, revenue en fricassée, ou bien encore grillée au barbecue.

Compter pour une pintade 25 minutes de cuisson par 500 g au four ou en cocotte.

Prévoir 10 minutes de plus par kilo si la pintade est farcie.

Éviter qu'elle cuise trop longtemps, vous auriez une pintade trop sèche!

Pour maintenir une humidité constante dans le four et hydrater la pintade tout au long de sa cuisson, placez un petit bol d'eau à coté du plat de cuisson.

Vous pouvez également arroser la pintade de son jus, deux à trois fois durant la cuisson.

Vous pouvez la barder de lard ou la farcir avec une farce de foie de volaille ou avec des petits suisses salés et poivrés.

Une pintade de 1,5 à 1,8 Kg convient pour 5 à 6 personnes.

Association : chou, oignon, pêche, raisin, pomme, champignons, carottes, courgettes, des épis de maïs, taboulé, ananas, riz.

Contacts St James : 3 place Camille Hostein, 33270 Bouliac, Tel : 05.57.97.06.00

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Retour sur toutes manifestations sportives du week-end...

Rémy Pernelet et le rédacteur en chef du Magazine Tv Grandes chaînes et TV 2 semaines, nous ouvrons avec lui une page télé réalité... Comment se préparer à l'impact... ;-)