那須の風から生まれた「バターのいとこ」誕生秘話🐮

前編となる今回は、番組初のゲストとしてGOOD NEWSの歴史を深く知り、共に歩んできた「株式会社のもり」代表の山川将弘さんをお迎えしました。

今や多くの方に手に取って頂く機会の増えた「バターのいとこ」ですが、実はその始まりは、牧場で風を感じながらじっと牛を眺めていた「数分間の静寂」にありました——。

森林ノ牧場が取り組む放牧酪農の魅力から、未利用の「スキムミルク」に新しい価値を生み出した背景、そして森の中での会話から生まれた爆速の商品化まで。

バターのいとこ誕生の裏側を心地良い風の景色と共にお届けします🌿

那須の豊かな森林を思い浮かべながら是非お聞きください。

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那須で働くおもしろさと、僕たちが一緒に働きたい人🔈

那須はいい意味でお互い干渉しないし、パーソナルスペースが広い。狭いと感じることがなくて、のびのび生きられるのがすごく豊かなんです by 吾一さん

前回に続き、「ローカルで働くこと」のリアルと魅力を深掘りする後編です。

東京や海外を経験してきた創業者 吾一さんが語る、那須ならではの「心地よい人間関係の距離感」と「余白の豊かさ」。新しい人を受け入れる街の空気感があるからこそ、移住してきた人も自分らしくのびのびと挑戦できる環境があります。

そしてトークの終盤では、GOOD NEWSが今まさに求めている「一緒に働く仲間」への想いも。 スキルや経歴よりもずっと大切にしている、シンプルだけど一番難しい「素直さ」や「感謝の気持ち」について紐解きます。

那須で働くことに興味がある人はもちろん、環境を変えて自分らしく働きたいすべての人へ届ける完結編です。

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AI時代に、なぜ僕たちは「手ざわり感」を大切にするのか？🔈

「動けば動くほど仕事になっていく。大変だけど楽しいからやれちゃう、それが『働く』って

ことなんじゃないかな」 by 吾一さん

GOOD NEWSで一緒に未来をつくる仲間を募集中の今、

改めて「働くこと」や「地域でモノをつくること」の本質について聞いてみました。

三方よしの心地よい関係性から、GOOD NEWS が考える「働く」の原点。

そして、AIやデジタルの技術が進歩するこれからの時代に、

なぜ人間ならではの「手ざわり感」や「問いを立てる力（暗黙知）」が重要になってくるのか。

変化の激しい現代で、自分らしく楽しく働きたい人へ贈る、

「手ざわり感のある働き方」の問いとヒントが詰まった回、前編です。

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「福祉を『支援』するんじゃなくて、一人ひとりの個性が活きる場所をつくって、お互いに足りないところを補い合う。それが僕たちのやりたいことなんです」 by 吾一さん

前編に続き、GOOD NEWSのまんなかにある「農・福・観」をさらに深掘りする後編です。

今回は、この循環がまわったその先のお話。

関わるみんなにどんな「誇り」が生まれていくのか。

働く人も、那須に遊びにくる人も、

みんなの境界線が溶けてハッピーになっていく

未来を吾一さんに語ってもらいます。

さらに、そもそもなぜ「GOOD NEWS（グッドニュース）」

という名前をつけたのか、その原点となるお話も。

「美味しい」を楽しんでいたら、

気づけば誰かの応援になっている――。

そんな「人と地域がやさしくつながる未来」

のヒントが詰まった完結編です。

是非、前編と続けてお聞きください🌿

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「狙って作った仕組みじゃない。右手で農業の人と、左手で福祉の人と手を繋いで、足元を見たらそこが観光地だった――そんな手触り感から生まれた循環なんです」 by 吾一さん

GOOD NEWSのすべての根底にある「農・福・観（農業・福祉・観光）」という考え方。 目の前の課題に向き合う中で生まれた、手触り感のある「ハッピーな循環」を吾一さんに紐解いてもらいます。

お互いの足りないところを補完し合い、バトンを渡していくことで広がる可能性とは。 これからの「地域と人とが温かく共創するビジネス」のヒントが詰まった回、前編です。

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私たちの新しい挑戦の舞台、北海道の新工場。 

今年の夏からは、地域の々と一緒に、

心を込めたお菓子作りがいよいよ本格的にスタートします！

そんな北海道工場から、今回は吾一さん一押しの

自信作をご紹介。 「北海道ブラウンチーズのスノードーム」

牛乳からチーズを作る際に出る「ホエイ」を煮詰めて作った

濃厚なブラウンチーズと、サクッと軽やかなメレンゲ。

この2つの異なる食感と味わいを、贅沢にチョコレートで

コーティングし、様々な食感が次々に押し寄せ、

口の中で完璧な調和が生まれる、夢見心地なおいしさです✨

現在は特別に、北海道以外でも、

羽田空港でもお買い求めいただけます。

世界にきっとここだけのオリジナルな味わい。

食べたことがある方は、

ぜひコメントでその感想を教えてくださいね🐂

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私たちGOOD NEWSの始まりの場所、那須。

そして北海道でもお店とお菓子作りを始動しました。

その出会いと想いをファウンダー吾一さんに聞きました。新緑の那須から気持ちい風が吹いてくるような、

春風に乗った回です。是非、春の光を感じながらお聞きください✨

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バターのいとこに次ぐGOOD NEWSのアイコンとなるお菓子、「ブラウンチーズブラザーズ」。主役となるのはホエイから生まれた"ブラウンチーズ”です。

前編ではブラウンチーズってどんなチーズ？ホエイって？と、まだ日本では珍しいブラウンチーズの美味しさや魅力について語りました。

後編ではブランドリニューアルした『ブラウンチーズブラザーズ』のお話や、ブラウンチーズの愛が止まらず美味しさや可能性についてアフタートークにも発展🤲

リニューアルされたブラウンチーズブラザーとともにぜひお楽しみください🧀

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https://www.instagram.com/browncheese_bros._?igsh=MXVxNGYzeW5wYm9qYg==

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バターのいとこに次ぐGOOD NEWSのアイコンとなるお菓子、「ブラウンチーズブラザーズ」。主役となるのはホエイから生まれた"ブラウンチーズ”です🧀

ところでブラウンチーズってどんなチーズ？という方も多いのでは。

ブラウンチーズはノルウェー発祥のチーズで、まるでキャラメルのような濃厚な味わい！

日本ではまだ珍しいブラウンチーズですが、実は美味しさの背景には酪農家さんもハッピーになるストーリーがありました。

今回はブラウンチーズや原料となるホエイについて深掘りするエピソード。聴くとブラウンチーズがきっと食べてみたくなる！

番組ではリスナーさんからの質問や感想も募集中🙋‍♀️

コメント欄にお願いします！

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「バターのいとこ」を手がけるGOOD NEWS公式Podcast "Something nice！"

第1話の創業ストーリーに続き、事前にもらっていた質問を創業者の宮本吾一こと吾一さんに聞いてみました💬

①一緒に何かを創りたいと思う人の共通点
②何か創りたい、創ってるけどうまく結果が出ない人にアドバイスするなら？
番組ではリスナーさんからの質問や感想も募集中🙋‍♀️
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